人有人的体质，水果也有水果的性质，所以一旦不注意，多吃水果也会让人不舒服。体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是常说的寒、热、虚、实；而水果则有寒性、热性、温性、凉性之分。
东方网提示，想吃对食物，首先要认识自己的体质。寒冷体质的人，手足通常很冰冷，而且易出汗、肤色淡、口淡无味、较少口渴，他们在饮食上宜选择偏温热者。温热体质的人，一般脸色红赤、容易口渴、喜喝冷饮，只有多吃寒凉滋润的食物，方能维持身体平衡。
温热类水果
适宜人群：寒冷体质
枣、栗、桃、杏、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等都属于温热类水果。它们热量密度高、糖分高，吃过以后肝脏的葡萄糖磷酸化反应会加速，于是肝糖合成增加，胰岛素与升糠泪素比例上升，脂肪酸和三酸甘油脂的合成也随之提高，最后的结果就是容易上火，身体能量增加。
寒凉类水果
适宜人群：温热体质
柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等都属于寒凉类水果，吃过之后不上火，反而会有清热去火之效，体质虚寒者宜减少食用量。
甘平类水果
适合人群：各种体质
甘平类水果的性质介于温热类和寒凉类之间，典型的有葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。一般来说，这类水果适宜于各种体质的人群。
其实，无论什么体质，任何一种水果吃太多都会对身体产生不良影响。例如苹果，虽然我们通常认为它是好东西，但过量食用同样会伤及脾胃。另外，荔枝吃多了会降低消化功能，影响食欲，产生恶心、呕吐、冒冷汗等现象；杏过量会上火，诱发暗疮；瓜果类含水分多，摄入太多会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻。
