近日，人感染猪流感疫情在一些国家快速蔓延。记者4月29日就公众关心的相关问题采访了国家首席兽医师于康震。他表示，目前我国尚未在猪体内监测到类似病毒，没有证据表明疫区病例是由猪传染给人，食用猪肉是安全的。
中国未发现猪流感病毒
于康震说，墨西哥、美国等出现人感染猪流感病例后，我国高度重视，监测结果表明，目前我国尚未监测到此次感染人的北美流感病毒变异株。
据他介绍，近年来，农业部在我国猪群中监测到普通流感病毒，但经病毒基因序列分析，与目前感染人的北美流感病毒变异株同源性很低。“通俗地讲，可以说两者不是同一个病毒。”于康震表示。
公众不必恐慌吃猪肉
于康震说，现有的流行病学信息表明，所有患者均没有猪的接触史，将其称为猪流感容易造成误解，负面影响大，可能给养殖业造成严重影响，世界动物卫生组织已对此发表声明。
目前，我国未发现人感染猪流感病例，也未在猪体内监测到类似病毒，食用猪肉是安全的，公众不必恐慌。
另外，据专家分析，猪肉里面即使存在流感病毒，在加工和烹饪过程中都会被杀灭致死，不会引起人的感染。世界卫生组织和美国疫病预防控制中心的调查结论也表明，本次疫情中患者的感染途径均与食用猪肉无关。
境外疫情可防可控
于康震说，我国虽然尚未发现相关病例，也未发现此次疫情的流感病毒，但不排除疫情传入我国的可能。从技术层面讲，这次境外疫情可防可控。农业部已经采取并将继续加强几个环节的措施：一是密切跟踪国外人感染猪流感疫情。二是加强监测和流行病学调查。三是全面加强生猪防疫管理。四是做好应急准备。五是进一步加强猪流感病毒研究。六是加大科普宣传。
国内猪肉市场稳定
新华社经济分析师与全国各地采集员电话连线了解到，目前我国猪肉市场整体运行平稳，多数市民表示对猪肉质量安全有信心，部分地方政府已采取了加大猪养殖场防疫消毒力度、加强生猪品质的抽查监督等多项应对措施。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，4月28日，猪肉价格继续下降，猪后臀尖肉和猪五花肉价格分别下降0.2%和0.5%，至每斤9.35元和8.49元。价格下降的地市数量和价格波动幅度与海外猪流感疫情发生之前没有明显差异。
从各地信息采集员反映的情况来看，全国大部分地区猪肉市场运行基本平稳，市民对猪流感疫情普遍表示关注，心态较为稳定。但也有部分群众对食用猪肉有所顾忌，辽宁鞍山、浙江杭州、广东阳江 、江西九江和新余等少数地市采集员反映猪肉销量较以往有所下降。
美国和墨西哥近来发生的人感染猪流感病毒疫情已经被世界卫生组织宣布为“具有国际影响的公共卫生紧急事态 ”，目前我国尚未发现类似疫情。山东省疾控中心的专家在接受记者采访时说，目前尚无证据表明猪流感能通过食物传播。食用处理得当的熟猪肉和猪肉制品是安全的。将猪肉烹制内部温度达到71摄氏度，可杀死细菌和病毒。
山东省疾控中心的专家说，猪流感是一种具有高度传染性的猪的急性呼吸道疾病 ，由几种猪 A 型流感病毒其中的一种引起，最常见的是 H1N1亚型，一般呈发病率高 、死亡率低的特点。病毒在猪群中通过气溶胶、直接和间接接触传播，无症状携带病毒的猪也可传播。在温带地区，猪间疫情全年均可发生，但秋冬季节发病较多。
专家指出 ，人感染猪流感病毒，有两种途径：与受感染生猪或受猪流感病毒污染的环境接触而感染；与感染猪流感病毒的人类接触。近几年在美国等地也出现过人感染猪流感病例，患者大多为与病猪有过直接接触的人。现已确定目前在美国和墨西哥发生的这种病毒具有传染性，并且正在人际间传播。但是，目前尚不知晓此种病毒发生人际间传播的难易程度。
