一张本月22日“春然”肉食品包装袋上的标签，登录麦咨达官方网站（
www.starfarm.com.cn），将标签上面的追溯码输入“查询”后，“农场名称”、“地址”、“农场信息”、“生产加工”、“检测”等详细信息一一显示在电脑屏幕上。这是4月26日下午，前来参加中博会的麦德龙、麦咨达公司工作人员为记者所做的演示。
“春然”肉食品走出合肥市场
合肥春然肉食品有限责任公司是双凤工业区内一家专业从事生猪屠宰和肉制品深加工的企业，拥有年屠宰能力40万头的生猪屠宰线，以及产品分割线和相配套的1000吨冷库。总经理甄兵介绍，该公司在合肥市各大重点菜场开设无公害猪肉专卖店30多家。2008年初与麦咨达公司合作，将国际化标准引入企业后，产品质量优势突显，同时改变原来单一的白条产品，增加了高品质的分割真空包装冷鲜肉系列，保质期延长了一倍。 “春然”现已走出了合肥，进入华东市场，走进了上海、江苏等地麦德龙、家乐福、沃尔玛和大润发等国际商家和国内知名商家，“销量增长1/4。”
可追溯体系让农产品吃的放心
地产品牌跃上麦德龙这种全球采购平台并不是一件容易的事。记者了解到，“可追溯体系”的建立是关键。从农户养猪时的饲料、用药到育肥、繁殖、屠宰、加工等，麦咨达公司派专业的企业培训师驻厂，对全过程进行评估审核，采用国际标准对其进行指导、规范，建立可追溯体系。麦德龙中国高级副总裁吕国满介绍，作为麦德龙集团在中国投资设立的首家从事农技指导、咨询和培训的公司，麦咨达农技咨询公司将先进的可追溯理念带给了企业，依据严格的质量保障体系和国际农产品质量标准，对合作企业和农民进行生产、加工、包装、物流以及市场运作提供全方位的专业培训与咨询。在其官方网站上，消费者可根据追溯码查询所购买的产品是哪天生产的、来自哪个育肥厂和种猪厂及养殖所有环节等详细信息，给消费者“从农场至市场”各个环节中清晰透明的信息，提升消费者对食品安全的信心。
据了解，仅去年一年，我市已有6家、省内24家企业经过培训，已有包括猪肉、童子鸡、西瓜、草莓、蜂蜜等在内的24种产品通过麦德龙商场进入市场。
