随着天气的回暖，中国乳业市场也迎来了暖春，今年1—2月消费品工业运行情况数据显示，乳制品产量由去年12月下降19.5%转为增长9.1%。特别是伊利集团等实力雄厚的乳品企业陆续恢复正常，产品销量显著提升加速了乳业市场的回稳。日前，国际权威调查机构AC尼尔森发布的最新数据显示：大部分乳品企业普通纯奶、高端奶、功能纯奶、花色奶及早餐奶五大单品今年一季度销售额都较上一季度有所增长。其中，伊利各单品增长速度普遍高于行业平均水平。高端奶销量增长速度快于行业10.4%；功能纯奶的销量增长速度更快于行业高达25.8个百分点，成为受到去年直接影响的22家乳企中唯一一家销售总额超过去年同期水平的企业。伊利高端奶和功能纯奶的热销成为伊利销售业绩的亮点，不但有效带动了伊利整体销量的提高，同时也展示了伊利在高科技、高附加值产品领域的雄厚实力。
作为国内知名的创新性乳品加工企业，伊利集团始终以科技研发、自主创新作为提升企业竞争力的关键。数年来伊利集团先后研发、推广多个品种的高科技含量、高附加值产品，将研发、生产功能性产品和高端产品作为企业发展多元化产品战略的根本，取得了卓越的成效。伊利金典牛奶和伊利营养舒化奶成为伊利集团在高端奶和功能奶领域的代表产品，凝结了伊利多年的研发经验和最先进的加工工艺，获得了多项专业奖项和专业人士的赞誉，上市以来一直备受消费者的青睐。
天然原奶和先进工艺造就了“伊利金典牛奶”
伊利金典牛奶具有的极高的营养价值和醇厚、润滑的口感，每100克牛奶的蛋白质含量高达3.5克，超出国家标准18.6%。其卓越品质源于极致天然的原奶和先进、复杂的加工技术。伊利建立了“57道珍选”程序，包含了牧场环境、奶牛培育、原奶精选、加工工艺等所有环节，确保产品安全的万无一失和杰出的品质。伊利金典奶在奶源、奶牛的选择，加工、包装的技术上所采用的标准均是目前液态奶行业最高规格的。在加工阶段，历经层层珍选的原奶精华，就要经过标准化、脱气、过滤、净乳、冷却、杀菌、闪蒸等18道工艺的精纯萃取，才能成就金典牛奶。为了保证牛奶独一无二的品质和口感，金典在完成无菌灌装后，还需在库房存放7天，经保温实验和检验合格后，方可投放市场。可以说，伊利金典的生产过程，就是现代乳品加工业科技的完美展现。
屡获国际大奖，专为国人体质研发的“伊利营养舒化奶”
“营养舒化奶”的出现，源于一个困扰国人营养吸收的难题：很多人对牛奶营养成份的吸收并不充分，甚至有些人因此一喝奶就会腹胀、恶心，对于这类人群，饮用一般的牛奶效果不佳。如何解决这一问题，使牛奶成为全体国人健康生活的佳品是我国奶业亟待解决的重要课题。伊利集团当仁不让的承担起这一重任。从2002年起长达4年的研制、开发过程。2006年关键技术LHT（乳糖水解技术）在伊利诞生，当年“营养舒化奶”宣告研发成功。“营养舒化奶”获得国内权威专家和机构的一致肯定。
伊利营养舒化奶凭借其良好的功效和高科技含量自研发成功以来已经屡获国际大奖，得到业界专家的赞赏和消费者的认可。2008年10月，第14届世界食品科技大会在上海隆重开幕,。伊利集团自主研发的产品“营养舒化奶”以高品质、高科技含量的产品特性,在众多参选产品中脱颖而出，摘得“科技创新奖”。伊利营养舒化奶一经面世，就获得了全球乳业专家的赞誉，并于2007年3月，在荷兰阿姆斯特丹举行的第一届全球乳业大会上一举摘获“最佳创新液态奶产品高度推荐奖”。作为唯一一款在“全球乳业大会”和“世界食品科技大会”上同时折桂的中国乳制产品，伊利营养舒化奶可谓名副其实的“双冠王”。
伊利乳制品代表中国乳业服务北京奥运
伊利集团作为2008北京奥运会的唯一乳品赞助商为来自全球200多个国家和地区的16000名运动员、教练员和随队官员乃至数以万计的各国现场观众提供具牛奶、冰激凌、酸奶和奶酪等乳制产品的任务。
在伊利提供的众多优质乳品中，伊利金典牛奶以其香滑的口感和高营养价值获得了很多外国运动员的青睐。在奥运食堂免费供应的伊利金典牛奶经常供不应求，而在奥运村自动售货机里出售的伊利金典牛奶也要每天补货两次。而伊利营养舒化奶因其具有的独特功能不但成为伊利奥运产品中的一员，提供给各国运动员和全世界数以万计的游客，而且是中国奥运军团专用奶，有效解决了部分运动员的乳糖不耐症问题，帮助奥运健儿在训练、比赛期间获得更充分、科学的营养摄入，保证运动员充足的体和精力，取得一个非常好的成绩。
伊利金典牛奶和伊利营养舒化奶凭借丰富的营养，卓越的品质已经成为伊利的王牌产品，获得广大消费者的认可与信赖，市场占有率稳步提升。今年一月份以来，随着伊利产品品质的进一步提高，消费者信心的恢复，加上春节销售旺季的到来，伊利金典牛、营养舒化奶产品销售情况十分理想，有效推动了高端奶、功能奶市场的恢复。
乳业专家陈渝认为：“在经历三聚氰胺之役后，乳品企业已褪去光环，以品质见真章。今后的较量，将是真金白银的品质较量。只有真正安全放心的企业才能在竞争中胜出，而广大消费者无疑将从中获益。”由此可见，伊利金典牛奶和营养舒化奶的营养功能、天然品质是赢得消费者青睐，实现企业销售全面恢复的根本原因。
