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公众对食品安全认识有误区(2)

时间:2009/4/27 10:46:16 来源:法制日报


    “顶尖”专家“坐堂”开放日

     今天中国检科院举办的是“质量和安全年暨实验室开放日———社区专场”系列活动,有200多名市民参加。这些市民不仅可以向质检专家和检测人员咨询有关食品、化妆品等产品质量和安全常识,还走进检科院实验室,零距离接触“高精尖”仪器设备及对他们天天都要吃的食品的安全检测过程。

     中国检科院大名鼎鼎,是我国惟一的国家级公益型检验检疫科研机构。它在食品营养,食品中的农/兽药残留、添加剂、转基因、食源性疾病、生物源性成分、环境化学污染等食品安全领域的分析和测试,化妆品危害物质分析和功效测试,工业消费品安全检测等方面有着雄厚的技术实力和较高的科研水平。

     记者被告知,所谓公益型检验机构,和一般商业检验机构相比,更强调其检测结果的权威性、公正性,更负责。“我们通常不接受私人送检。因为司法鉴定要由指定人取样。考虑到样品可能会有一些人为因素,以消费者自己送样的检测结果举证,官方不会认可。”面对消费者常问的“我们能否自己送检?”该院综合检测中心市场部部长王斌如此耐心解释。

     今天“坐堂”开放日的专家有许多是我国食品、化妆品等产品领域的“顶尖高手”,其中包括中国工程院院士、中国检科院首席科学家庞国芳研究员和8位首席专家。

     李怀林表示,提高产品质量安全水平,需要全社会各方面的关心、支持和积极的参与。此活动目的是引导消费者了解质检机构通过科学手段、按照国家标准对产品质量和食品安全进行检测的情况,了解更多的安全检测常识,树立对我国产品的信心,营造科学、安全、健康消费的氛围。

     三聚氰胺“阴影”犹在。记者见到一位消费者拿来酸奶当场检测是否含有三聚氰胺。5分钟后出结果,“不含三胺”的结论让消费者满意而去。记者了解到,“三鹿”事件后,正是该院组织研发了奶及奶制品中三聚氰胺成分检测系列方法标准和用于现场快速检测三聚氰胺成分的激光检测仪。“现在这套快速检测仪器不超过5万元,其速度、准确率都不亚于传统检测方法。而传统检测设备要300万元。”检科院检测技术与国家监督抽检装备研究所的小朱告诉记者。


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