在前段时间乳业风波的影响下，今年整个乳制品行业变得低调了很多，就连以往春节过后就争相高调发布新品的冰淇淋业也不例外。与往年高调召开新品发布会、宣布当年的营销新动向不同，今年各大冰淇淋品牌将精力集中在消费终端的引导以及渠道铺货上，布置专柜推新品、逆市涨价保利润……低调备战即将到来的销售旺季。
销售现场
新品众多人气渐旺
上周，记者在百佳、家乐福等众多大型连锁超市看到，冰淇淋专区已经一改二、三月的冷清，被各超市精心布置了一番，不但成倍地增加了冰柜以增加冰淇淋的销售，更在整体氛围激励给消费者营造一种夏日的凉快的气氛。尽管近日广州的最高气温一直徘徊在25-28度，但记者看到，在现场购买冰淇淋的消费者已经络绎不绝。
在华润万家客村店，工作人员在装饰冰淇淋专柜，在“冰爽盛夏”的大主题下，整个专柜以海蓝色的背景为主调，而且冰柜的数量也扩充了不少。包括明治、蒙牛、伊利、和路雪、雀巢等众多冰淇淋品牌系列产品已经悉数登场。与往年有所不同的是，冰淇淋市场才刚刚迎来盛夏，各品牌的促销大战已经“战味”甚浓：买蒙牛雪糕满15元以上送保温袋或者水杯一个，买和路雪冰淇淋和雪糕满25元送保温袋一个，满40元则送水杯一个；买明治雪糕、雀巢雪糕满25元，送保温袋一个。
引人注目的还有各种新产品的推出。记者在多家超市看到，明治、蒙牛、和路雪等品牌冰淇淋，都在猛推新品，仅果味、果粒类就有10多种新产品。伊利“巧乐兹”推出了臻品巧乐兹系列“悦欣香草”冰淇淋以及高端巧乐兹“下午茶”系列；冰工厂推出“山楂爽”，伊利牧场则有新产品“香浓芝士”。而雀巢瑰冠花心筒今年在香草、巧克力、芝士蓝莓、香芋等经典口味之外，又推出提拉米苏和绿茶两款新口味；而其奇趣杯今年换成了流行的“Pokemon”的卡通形象。
纵观往年冰淇淋市场的情况，往年进入二、三月，冰淇淋巨头们就开始密锣紧鼓地提前布局接下来一年的市场，包括各个品牌的冰淇淋新品发布会以及新一年各品牌的营销新动向都会接踵而至。不过，今年可能是受前段时间三聚氰胺事件的影响，今年各大品牌的动作要低调得多。尽管各个品牌的新品已经陆续上市，但是却少了往年大型的、热闹的新品发布会。
