2008年，发生在河北省石家庄市的三鹿奶粉事件，教训极为深刻。这一事件的发生，更加激起了新疆昌吉州政协委员、州食品药品监督管理局局长王生元对食品安全的高度关注。近一年来，他对全州食品安全等方面的问题进行了认真的调查、研究和分析。针对自治州食品安全方面存在的食品源头易受污染、食品生产加工环节隐患较多、学校食堂农村集体聚餐食品安全监管薄弱、食品安全检测不能很好地为行政执法提供技术支撑等问题，提出了加强食品安全工作的几点建议：
一是加强农业标准化生产，大力生产无公害农产品。建议要推广农业标准化生产技术，建设标准化生产示范区和基地。对已确定建设的无公害农产品基地，应划定保护区予以保护。完善农产品质量认证认定制度，包括无公害农产品认定、绿色食品认证和有机食品认证，将农产品质量认证认定标志和证书，作为农产品进入市场的“通行证”。健全农药、兽药、饲料、饲料添加剂等农业投入品质量安全制度。
二是加强食品生产加工小作坊的监管。建议引导食品生产加工小作坊走规范发展之路，因地制宜地确定符合当地实际的小作坊产品目录。对持有卫生许可证和营业执照，但暂时达不到食品质量安全市场准入条件、采用传统工艺（方法）生产加工当地居民依赖程度较高的传统低风险食品的小作坊，政府可根据当地实际情况，制定并发布允许暂时存在的食品生产加工小作坊产品目录，并及时调整，实行动态管理。政府和相关职能部门要采取有效措施，积极引导食品生产加工小作坊规模经营，通过“专业合作、龙头带动、协会推动、股份联合、区域集中”等方式，逐步规范生产基地，提高食品生产质量。
三是加强农村集体聚餐的卫生管理。建议要做好农村集体聚餐的食品安全监管，各级政府应力推这一行之有效的制度，并实行集体聚餐责任追究制。对不按规定申报备案而举办集体聚餐，造成食物中毒或者其他食源疾患的举办者和承办厨师，要依法追究责任。对接到集体聚餐报告后不履行检查、指导和签订食品卫生安全承诺书职责，造成食物中毒或者其他食源性疾患的乡镇政府相关领导和管理人员，给予行政处理。
四是加强学校食品安全监管，确保学生饮食安全。建议要严格落实学校食品安全责任追究制。凡学校食品安全发生问题的，首先要严肃追究校长和当地政府的责任。要努力改善学校食堂硬件建设。要加强对学校周边食品店的管理，严格学校周边食品店的准入条件，实行连锁经营或食品定点供应制管理，保证食品质量安全。要加强学生“小饭桌”管理，引导学生到合法、安全、卫生的“小饭桌”用餐，确保学生饮食安全。
五是加强食品检验检测体系建设，为食品安全监管提供技术支撑。要积极争取项目。要整合现有的分散在各部门各环节的食品检验资源，将农业教学、农产品检验、药品检验等单位的检验检测设施充分利用起来，形成检测网络，对所有入市食品实行严格准入，每一批都要检验监测。要推动大中型食品生产加工企业、生产基地、批发市场、集贸市场、食品超市和大型餐饮食堂建立健全内部检测制度，督促企业开展原料采购、生产、加工、仓储等环节的检测工作，确保生产经营食品的安全。（李传友）
