国家食品药品监督管理局日前召开宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》电视电话会议，进一步部署动员全系统学习、宣传、贯彻《食品安全法》，依法履行好食品安全监管相关职责，做好食品安全整顿工作。
国家食品药品监管局局长邵明立在会上强调：学习好、宣
传好、贯彻实施好这部法律，是各级食品药品监管部门重要而紧迫的任务。一方面，要抓紧组织面向全系统的《食品安全法》学习培训。另一方面，要广泛开展面向全社会的《食品安全法》宣传教育。
邵明立要求各级食品药品监管部门依照《食品安全法》的规定，担负起餐饮服务和保健食品安全监管的职能。以更加积极、更加主动的态度，抓紧开展本地区餐饮服务环节和保健食品安全状况的全面调研，掌握基本情况，摸清存在问题，提出工作建议，研究工作措施。在餐饮服务环节，要强化餐饮许可管理，加大对无证经营行为的整治；会同有关部门开展对学校食堂、工地食堂和集体用餐单位的检查；健全餐饮服务环节食品添加剂使用监管制度，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为；加强对餐饮服务单位使用畜禽、食用油的监督检查，防止使用劣质原料。在保健食品监管方面，要继续加强保健食品源头把关，重点加强对群众反映强烈的减肥、辅助降血糖、缓解体力疲劳等产品的监督检查和抽验，严厉惩治保健食品中违法添加药物的行为；严厉打击夸大和虚假宣传的行为。
他还特别要求各级食品药品监管部门加强部门间的协调配合，既要避免职责不清、交叉重复执法，又要防止监管空白。
