“问题鸡蛋”全合格 到底谁在踢乌龙？（2）

    食品安全监管再受拷问

    中国农业科学院副院长刘旭对本报记者表示，此次问题鸡蛋表明，一方面，个别企业诚信精神缺失，为了降低成本人为添加违禁物质；另一方面，这也再一次暴露出现有监管体制不完善、监管力度不够的问题。

    刘旭还表示，尽管针对某一种违禁添加剂进行了查处，但也不能排除其他有害物质的存在。相关部门除了加强全程监测以外，更应以法律或者规章制度的形式规定：凡与食品相关的企业，生产过程中添加任何非常规物质，都要事先经过权威部门的检验，以证明对人体无害，并实施严格的限量标准。这样才能避免类似事件的发生。