近日，台州椒江工商分局在农贸市场和大型超市内查获了一批可疑的“素皮蛋”，这批食品颜色鲜亮，花纹酷似切片鸡蛋，手感和结构又类似果冻。现场取样后送权威部门检测，结果显示，该批标示由上海京申食品有限公司生产的批号为0706189的“素皮蛋”二氧化硫残留量达到0.12g/kg，按照《食品添加剂使用卫生标准》的规定，被判定为不合格食品。
据了解，二氧化硫这种化学物质能起到漂白、保鲜食品作用，可使食品表面颜色显得白亮、鲜艳。人体长期摄入易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，具有慢性毒性。目前，工商部门已将这批不合格食品销毁处理。同时，提醒消费者谨慎购买“素皮蛋”。
