近日，协和医院对全院职工进行健康体检时发现，在医务人员中，尿酸升高比例非常高，男士尿酸升高者约22%，女士约11%。尿酸升高在医务人员中尚且都如此，对广大普通民众，就更应予以关注。
很多高尿酸是吃出来的
中国医学科学院协和医院肾内科教授郑法雷介绍说，近年来，尿酸高的患者越来越多了，很多高尿酸血症是吃出来的。
尿酸是嘌呤的最终代谢产物，血尿酸升高主要是体内嘌呤代谢紊乱导致的。随着人们生活水平的提高，高蛋白、高脂肪、高热量食品在饮食结构中的比重逐渐增加，动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，虽然都是营养丰富的好东西，吃多了却可引起尿酸增高。
自古以来，人们在饭桌上联络感情时总是少不了美酒，但是酒精会阻止尿酸排出体外，从而导致尿酸升高。所以，郑法雷提醒读者：“酒再好，也不要贪杯。”
升高的尿酸并不老实
男性正常血尿酸值范围为150—420微摩尔/升，女性要略低一点，大约为95—350微摩尔/升。超过正常就是高尿酸血症。
血液中增加的尿酸并不老实，郑法雷指出，四处游走，沉积下来就会伤及相应的器官。有三个部位最易受到损害：结晶沉积到血管，会成为高血压、冠心病等心脑血管疾病的重要危险因素；沉积在肾组织内，还会引起间质性肾炎；时间长了结晶越长越大容易形成尿酸性肾结石，甚至导致肾功能不全；尿酸盐沉积在关节及其周围组织，引起痛风发作，产生关节红肿热痛。
查尿酸先忌口
因为饮食会影响检查结果，为使血尿酸检查结果更加准确，检查前2天不要吃肉类、海鲜等食物，保持平时的饮食习惯就可以，也不要剧烈运动和饮酒。
“但是如果平时就经常吃海鲜、肉类，检查时特意不吃反而会掩盖病情，关键还是平时管住嘴。”郑法雷教授说。
