理由2 粉剂食品安全性令人质疑
我国地域辽阔,食物资源丰富,同时也存在诸多不安全因素。粉剂食物的原料是天然植物,易受微生物侵害;人工收获、干燥、运输过程中也存在被污染的危险;特别是加工制成粉剂后,若贮存条件达不到标准,容易受潮,为病菌滋生埋下隐患,可能导致食源性疾病。此外,粉剂在生产、加工、贮存或销售等过程中,掺杂假冒情况时有发生,安全性无法保证。
化学性污染也不容忽视。上世纪50年代,日本因重金属污染出现“水俣病”、“骨痛病”以来,人们就对此予以高度重视。天然植物在生长过程中,如果受铅、砷、汞、镉等重金属污染,会在根、茎、叶及籽实中大量积累,威胁人类健康。
粉剂食品多采用“药食两用”的食物作原料,因此有一定药理作用。“是药三分毒”,如果长期超量食用,反而不利健康。
建议:选择粉剂食品,安全性是第一位的。许多粉剂食品通过网络销售,人们在购买时一定要分辨清楚,拒绝不正规产品,对自己的健康负责。
理由3 粉剂当正餐,人体营养无法满足
不少女性为了减肥,达到身材苗条的目标,干脆以各种粉剂食品替代正餐。这是不可取的。粉剂食品虽然以“药食两用”的植物作为原料,却不能完全满足人体对热量、各种营养素的正常生理需要。因为,粉剂食品品种单一,不如日常饮食丰富,营养素种类也不完善,而且在加工过程中会损失一部分营养物质。单纯摄入植物粉剂,可能造成热量与营养素缺乏,对健康产生长远影响。
建议:粉剂不能完全当正餐。正确的减肥方法,应该在医生指导下,从饮食控制、运动、改变生活习惯等方面入手,并长期坚持。建议都市女性按照最新版《中国居民膳食指南》和“膳食宝塔”的要求,合理安排一日三餐。同时,也可根据自己的健康状况,适当选择质量有保证、合法的功能食品。