那么，“宁波汤圆”到底是什么样的汤圆呢？
原告郭某根据自己的理解及查阅相关资料认为，“宁波汤圆”始于宋元时期，已有７００多年历史，１９９７年入选为“中华名点小吃”，具有明显的地理标志。宁波汤圆离不开历史长期形成的风俗习惯、人文因素和独特的制作风味，宁波民间每逢正月初一都要吃宁波汤圆。宁波汤圆具有独特的制作风味，由一级糯米粉制皮，加上绵白糖、黑芝麻磨成粉和优质的猪板油等制成，形成香、甜、滑、糯的口味。离开任何一项要素，那样的汤圆都不成为宁波汤圆。
被告方则认为，这纯粹是原告的一种猜测，没有相关有力的证明。而他们生产销售的“宁波汤圆”指的是宁波风味的汤圆，但宁波风味是什么味，目前还没有权威说法。他们的“宁波汤圆”跟其他地方的不一样，其风味在配料上是比较靠近宁波的。
对此，原告郭某反驳说，被告生产销售的“宁波汤圆”，在配料和制作工艺上与传统的宁波汤圆大相径庭。
昨天的庭审没有当庭判决，在庭审结束时，原告郭某还请求法院对有关部门提出司法建议，对宁波汤圆进行原产地保护。
■延伸阅读
宁波汤圆能否
申请原产地保护
那么，作为宁波最有名的宁波汤圆能否申请原产地保护呢？有关媒体援引负责原产地保护的宁波检验检疫局有关负责人的观点，认为是可以的，而且如果申请成功，其他外地企业就不能擅自使用“宁波汤圆”的名号，只能打“某某牌汤圆”。
然而，从目前的情况上看，宁波汤圆申请原产地保护面临较多的困难：其一，原产地保护是针对具有浓郁地域特色的产品，以区别于其他产地的产品。比如奉化水蜜桃，在培育环境、产品口感等方面有明显的特色，而宁波汤圆除了猪油汤馅外，糯米用料、制作工艺都与外地产品难以区分；其二，“宁波汤圆”的称谓由来已久，与“兰州拉面”、“扬州炒饭”、“北京烤鸭”等名小吃一样具有名称“通用化”的特征，这种产品在申请时会比较困难；其三，目前宁波汤圆的产业规模小，知名的只有“缸鸭狗”等少数品牌，没有相关的行业协会，这将不利于申请。“奉化的千层饼是通过行业协会共同申请，才得以成功申请，而宁波汤圆申请主体不明确，难度会比较大。”
已有１６种产品原产地保护
目前我市共有１６个原产地保护产品，分别是奉化水蜜桃、宁波蔺草编制品、奉化曲毫茶、上林湖越窑青瓷、慈溪杨梅、余姚杨梅、慈溪丝瓜络、慈城年糕、余姚榨菜、奉化芋艿头、溪口千层饼、樟村浙贝、邱隘雪菜、宁波大红鹰卷烟、宁波五一卷烟和北仑金柑。
另外，记者从市工商局了解到，目前我市还有４个有地理标志的产品申请注册了证明商标，分别是奉化水蜜桃、余姚杨梅、余姚榨菜和余姚瀑布仙茗（茶叶）。
原产地保护：利用产自特定地域的原材料，按照传统工艺在特定地域内所生产的产品，其质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征，为原产地域产品。获得以原产地域命名的产品，其他任何单位和个人不得伪造其专用标志，不得销售这种产品。
■相关案例
西湖龙井
扬州炒饭
“西湖龙井”就是地域概念很强的产品，国家质监总局于２００１年对西湖龙井实施了原产地产品保护政策。根据西湖龙井茶的实际生产范围，杭州划定了１６８平方公里的保护区域，凡是在这个区域之外的，都只能叫“钱塘龙井”和“越州龙井”。正宗的西湖龙井都贴有原产地保护和防伪标志。
在获得原产地保护之前，“西湖龙井”被国内许多产茶地区使用，就连国外也有龙井茶。杭州之所以能获得西湖龙井的原产地保护认证，中国茶叶界院士、茶叶专家陈宗懋认为，这与它的生长环境和茶叶品质有关，西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中，特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
扬州炒饭
与宁波汤圆情况相似的是扬州炒饭，两者都是食品，且都冠以地域名称。根据扬州当地２００２年出台的“扬州炒饭标准”，扬州炒饭的主料是上白籼米、草鸡蛋；配料包括水发海参、熟草鸡腿肉、熟精火腿、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、熟净鲜笋、青豆；调料包括香葱末、湖虾籽、精盐、绍酒、鸡清汤、色拉油。只有达到这些要求，制作出来的才是正宗的扬州炒饭。
２００７年，扬州市烹饪协会扬州炒饭专业委员会为“扬州炒饭”申请了注册商标，这件事在社会上引起很大争论。事实上，现在全国各地饭店出售的扬州炒饭的制作方法各不相同，当然也不可能是扬州出产的。
