这几天，河北昌黎十里铺乡张各庄二村的飘香葡萄专业合作社理事长牛和义异常忙碌：合作社里的８０吨葡萄酒汁被众多葡萄酒生产厂家看中，价格从最初的每吨４０００元攀升到５０００元。他说：“这些葡萄汁不愁卖，哪个厂家给的价钱高，我就卖给哪家。”
张各庄二村是个葡萄种植专业村，仅酿酒葡萄种植面积就有５００多亩。由于葡萄成熟有很强的时限性，必须在成熟期短短的几天时间内卖掉，否则就会腐烂坏掉。加之本地酿酒葡萄种植面积广大，几万亩葡萄上市的时间高度集中，致使在销售葡萄时厂家故意压价、果农急售贱卖等现象时有发生。据牛和义介绍，最近１０年间，最好的年份酿酒葡萄的售价能达到每斤２元，而差的年份只能卖到３毛钱，平均价格基本维持在１元左右，与厂家相比，果农一直处于弱势。
为了改变这一状况，２００７年８月，该村的牛和义、牛小强等５名葡萄种植大户集资２０万元，购置了榨汁机、酒罐等设备，将自产的６０亩酿酒葡萄全部榨成汁储存起来，等到行情好时再卖。牛和义算了一笔账，他说：“一亩葡萄的产量在４０００斤左右，按照每斤１元的价格算，去除肥料、雇工等成本，每亩的效益大概在１０００元到２０００元之间。而榨成汁卖每斤葡萄最少可升值５毛钱。”
２００７年６０亩葡萄共榨得酒汁７０多吨，与卖葡萄相比，多赚了６万多元。有了储藏设备，牛和义再也不用担心卖果难的“旧疾”，如今挺直了腰板与生产厂家谈判：“谁出的价高，我就卖给谁！”２００８年，几位农民又多承包了十几亩酿酒葡萄地，共榨得葡萄汁８０吨。“这建酒罐的２０万元成本，照目前的价格算，３年就能收回来。”
为了促进农户之间合作的规范化，他们还注册了飘香葡萄专业合作社，以制度规范农户行为。牛和义说：“今年我们准备再上一条能储８０吨的储藏线，把更多的农户吸纳到合作社中，以赚取更多的效益。”
