以清明为界，春茶有明前茶、明后茶之分。一般来说，明前茶要好于明后茶，无论是清明前后，春茶好喝是众所周知的。但是卖茶、喝茶以及存储茶叶都有不少讲究，对于普通人来说，为了避免新茶中的某些成分对胃肠的刺激，春茶买回后至少存放半个月后再喝为宜。
三类人不宜饮用新茶
生活中，人们多认为食品新鲜为好，但最新鲜的茶叶却未必如此。
河北医科大学第三医院营养膳食部营养医师雷敏认为，采摘下来不足一个月的茶叶中，含有对身体不良影响的物质，这种物质不经过一段时间不能被完全氧化。长时间喝这样的茶叶，有可能出现腹泻、腹胀等不适。特别是慢性胃肠炎患者，喝新茶易引发胃痛、便秘、口干等症状，甚至会加重病情。
此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人神经系统兴奋，大量饮用对神经衰弱、心脑血管疾病患者非常不利。
一杯茶冲泡别超3次
许多人在生活中，尤其是工作时都有这种情况——早上一进办公室就泡上一杯茶，随后工作忙了，也就没想到换茶叶，如此一来，早上放的茶叶，一杯接一杯地加水，一直喝到下班才发现绿茶都变成“黑茶”了。
石家庄第三医院营养师翟槿指出，一般情况下，茶经3次冲泡后，其可溶于水的营养成分和药效基本上已浸出。若再继续冲泡，茶叶中一些有害物质就可能被浸泡出来了，常饮用这样的茶水则直接影响身体健康。
还有一种情况人们也应注意，就是一些人工作忙起来，早上泡的水下午才喝，这样更不好。大家都知道隔夜茶不能喝，其实像这种上午沏茶到下午喝的茶水，与隔夜茶一样，茶叶和茶汤的颜色发生了改变，不宜饮用。
老人喝浓茶不利心脏
老年人适当喝茶有益于健康，春茶上市，有些喜好喝茶的老人常常会不自觉地多喝些茶。
雷敏指出，老年人不适宜喝浓茶，即泡茶用量超过常量（一杯茶3~4克）的茶水，特别是60岁以上的老人，如果有冠心病、肺心病等，过量饮茶可诱发心力衰竭。
此外，而浓茶中大量的咖啡碱会引起失眠、耳鸣、眼花、心律不齐、大量排尿等症状。而一些老人心肺功能有所减退，如果大量饮茶，易增加心脏负担，导致心慌、气短、胸闷不舒服等现象。
茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质结合，导致便秘。这也使患有便秘症的老年人更加严重。
儿童不足3岁别喝茶
很多人认为茶叶中含有维生素和矿物质，特别是新茶，让孩子多喝有助于健康。但不足3岁儿童，对茶叶中含有咖啡碱等比较敏感，喝茶后会影响睡眠，所以，不足3岁的孩子是不宜饮茶的。
不过3岁后的孩子适当喝些淡茶是有益的。因为茶叶中的茶多酚类物质可消食解腻，对贪食儿童的消化有一定帮助。但儿童一定要喝淡茶，且一天不超过两杯为宜。
另外，儿童喝茶要弃“新”喝“陈”，因为陈茶与新茶相比，氟含量较高，有利于儿童牙齿的健康。
■文/本报记者王海霞
春季养生莫忘花茶
除了春茶外，集茶味之美、鲜花之香于一体的花茶，也适合春季饮用。喝花茶，不但可以缓解“春困”，还有助于保健养生。
■茉莉花茶：可安定情绪、振奋精神，对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容。
■金银花茶：对清热解毒、消肿止痛的良好的作用，可缓解春季常见的上呼吸道感染、扁桃体炎、牙周炎等。
■玫瑰花茶：具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
■槐花茶：有清热、凉血、清肝泻火的作用，并能消炎、镇痛、缓解肠风便血和痔血、预防中风。
■特别提醒：因为个人体质存在差异，并有虚实寒热之分，因此不能仅根据自己的喜好随便服用花茶。建议在选择花茶前，请医生根据自己的体质提出建议，再决定喝什么花茶，该用多少量。
