"去网上找新奇好味的餐馆！"这是从事网络编辑工作的小任近来饭前的必备功课。小任是土生土长的广州年轻人，寻觅新美食是她与朋友们的每次聚会主要目的，网络成为他们最好的向导。最近的经济危机让小任找餐馆功课时更加关注哪家有优
惠券。
电子优惠券成为消费流行
据大众点评网对广州十大主要菜系近4000家餐厅的数据统计，人均40-80元的餐馆是广州餐饮市场的主流。这也是价格弹性最大的细分市场。据对餐馆经营者做的调查显示，在消费紧缩的背景下，2008年以来大部分餐馆营业收入都有20-40%的下降。2009年至今，广州关闭的餐馆有216家，其中不乏绿茵阁、意庐等的分店。
即使生意一直很好的酷锅也不可避免地受到消费环境的冲击，首当其冲的是新开张的海涛店。"我们希望通过网络尽可能让更多的消费者知道我们的新开店"酷锅负责人蒋先生说，"选择电子优惠券作为促销手段，很大原因是我们明白，网络已经成为接触消费者最重要的媒体。"酷锅在大众点评网的电子优惠券上网一个月浏览量已经达到4696次，下载量达到1472次，相当于每三次浏览量就会带来一次下载量。"在使用电子优惠券后，的确增加了许多持券前来消费的人，不过我们更加看重通过网络进行的品牌推广。"蒋先生说。
在2008年10月份，电子优惠券浪潮以迅猛之势席卷了整个中国餐饮市场。在"经济危机来了"的呼声中，电子优惠券成为白领时髦的省钱方式。据大众点评网统计，2008年广州用户电子优惠券浏览量超过171万，下载量达18.7万。电子优惠券可以打印，还可以免费下载到手机，消费时出示给商家即可享受各种折扣、送菜等优惠。该站优惠券频道的麦当劳、必胜客、真功夫等快餐优惠券人气最高。
免费试吃、在线客服营销手段多样
当下，许多餐馆在用电子优惠券吸引食客享受到物超所值的消费，同时还运用网络平台不断提升自己菜品或是服务，不仅吸引人们的重复消费，并取得无限广阔的互联网人气。
于荔湾区芳村大道陆居路芳村市场后的阿婆牛杂在2008年12月底到2009年2月短短2个多月时间里点评量就达到了400多个。起因只是一个网友点评了这个不起眼的小店。日式料理店老板阿文从中看到了机会。他很快联系到了大众点评网，希望网站能够组织网友来他的店免费试吃。网站审核通过后，发布了试吃预告。短短一周报名网友已经超过800人。最后8名网友参与了现场试吃。店里除了招待网友免费吃全套料理外，还现场教网友们自制简单的日式小吃。"感觉非常真实有趣，以后还会去。"网友"CHICHI"的感觉也是许多网友参与试吃的感受。但网站工作人员在组织这类试吃的时候也会跟店家打好预防针"当然试吃的人是不会毫不"嘴短"，肯定会有人对做得不好的照说不误。"对此，商家则认为"只有真实才有力量，既然能让人家来试吃，就做了准备有弹有赞。"
除了免费试吃，一些广州餐馆老板已经开始自发的组织自己的网上客服队伍。最常见的方式是注册自己店名作为ID，及时回答消费者的反馈或者针对消费者的消费意见进行跟踪。据大众点评网统计，该网站由不同商家组成的客服队伍已经超过1500人，这群特殊的"网友"混迹在消费者之中，收集市场信息，对消费反映及时回答。"是店家在网上的及时回复让我有兴趣再次光顾。"网友"晨曦初见"对网上客服印象深刻：一次去北京路某家韩式烧烤店消费后，可能由于肉没有烤熟，她丈夫吃了感觉不适，她习惯性的在网上点评中抱怨了一下。没想到店家很快在网上对她的点评进行了回复。令她感觉"受宠若惊"，对店家的"印象立刻得到上升"。 通过网络与网友进行沟通，不定期改进菜式、及时推出受欢迎的优惠措施已经成为许多"少壮派"餐馆老板的经营思路。
火锅店在网上组织自己的部落，烹鱼的店在网上号召健康饮食，甚至办公楼旁边的一个小小的面店老板都在网上做了回"小二"，如今这已经不是一种做秀，而更让人感觉到：传统的餐饮行业已经逐步改变传统的思路，而去跟随年轻消费主流的足迹。
营销专家表示：面对经济危机与行业性淡季的双重压力，越来越多的生活服务商户在逆境中都在积极努力尝试各种营销方式，这是一种好现象。如果说在这场金融风暴中消费者学会了更谨慎地花钱，那么企业则学会的是采取灵活的营销思路，并重新关注管理上的细节。这是消费类企业安全过冬，并在此轮洗牌中保持竞争力的最佳选择。
日前，大众点评网CEO张涛表示，大众点评网已向所有合作伙伴发起了"共同渡过"计划，以整合大众点评网现有的资源，加快产品研发，帮助商户吸引大众的持续消费，共同拉动城市生活的内需，与生活服务商户一起共渡难关，共同为消费者提供更好的服务和生活。
