昨日,省工商局发布我省流通领域食品安全问题,抽检171批次食品,不合格29批次,其中19批次涉及到豆制品。
近日,我省工商部门对武汉市武昌区、十堰、荆州、襄樊、鄂州五个城区的食品超市、集贸市场、专业市场和经营门店,针对可能违法添加食品添加剂的豆制品、面粉及面粉制品、粉丝、水发制品等四大类食品进行了抽样检验。共抽样200个批次,不合格29批次。
此次抽检发现的主要问题是面粉制品违规使用二氧化钛、过氧化苯、甲酰等增白剂,水发制品违规使用二氧化硫、甲醛等防腐剂现象严重。
问题最严重的是豆制品,抽检19批次竟有18批次不合格,都是卫生指标不符合标准。卫生指标主要是大肠杆菌超标,最高超标67倍。据悉,大肠杆菌超标容易引起肠胃炎、腹泻、泌尿系统感染、胆囊炎等。