“民以食为天”，馒头是我国人民的传统主食，更是市民必不可少的食品。当兰州“黑馒头”的报道见诸报端后，兰州市政府当即召开专题会议，一场“黑馒头”整治行动在本月初迅速展开。为了保障兰州市食品安全，3月19日，兰州市政府再次承诺将在4月10日前建立起蒸、烤、炸面食产品监管的长效机制，让放心馒头走进百姓家。
日前，兰州市政府组织开展了由十部门联合开展的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动，成立了由兰州市委常委、副市长杨志武挂帅任组长，副市长周丽宁任副组长的专项整治领导小组。3月19日，在专项整治小组工作会议上，有关人员表示，将通过此次行动全面摸清市辖区内面食加工现售点的底数；扶持一批符合卫生标准要求，具备生产加工条件，产品检验合格的面食生产加工企业和现售点；严厉打击现场制售环节中违法添加非食用物质的问题，对证照不全、不具备现售条件、违法添加非食用物质的面食加工制售点坚决依法取缔。
据了解，下一步兰州市将继续深入开展蒸烤炸类面食制品专项整治工作，将针对馒头、大饼、面条、油条等重点面食制品，主要检查在生产和现场制售环节是否违法添加非食用物质。重点单位包括：大型超市、市区集中的制售点和加工企业。重点区域则为全市8个县区的社区商业网点，集贸市场。
