近期，中山市消委会委托有关权威检测部门，发现部分水产干货中加入了甲醛来延长保质期。为此，中山市消委会发出09年第二号消费警示，提醒市民注意。
据了解，中山市消委会委托有关检测部门，对市内流通领域约3间超市、8间海味店（商店）的水产干货商品进行了比较试验，共检测上述水产干货商品50批次。检验结果显示，鱼干抽样合格率仅为38.46%，鱿鱼干抽样合格率为76.92%。不合格原因均为甲醛含量超标。
消委会工作人员向记者介绍，海产品加工使用甲醛是国家明令禁止的。甲醛是一种刺激性很强的化学物，医学上用作防腐剂，鱼干类食品用甲醛浸泡后，就不容易变质，食品一旦添加甲醛后即使反复清洗、烹调也无法根除。这种食品一旦被食用，会对人体的消化系统造成严重损害，若长时间摄入低浓度的甲醛，会出现食欲不振、头痛、失眠、乏力、视力减退并影响肝肾功能。
消委会提醒，消费者在购买干货时，首先要查看保质期、生产日期等是否标注齐全；其次应该选购有QS标志的食品，添加剂多或颜色特别鲜艳、透明度特别好、与干制食品本色相差甚大的食品，要慎重购买。此外要主动索要购货凭证或单据作为维权重要凭据。
