如果你喜欢吃蛎黄、烤肉串、鱼肚、三文鱼等，你可要当心，这蛎黄很可能用酵母发过、所谓的“羊肉串”则可能是泡了羊尿的鸭肉、鱼肚和三文鱼则可能是人造鱼肚以及大马哈鱼冒充的……13日下午,青岛四方工商分局人民路工商所召集辖区内7家饭店的大厨，走上街头向市民揭开餐饮行业一些厨房里的黑幕。（３月１５日《扬子晚报 》）
又到３·１５，又到消费者维权日。这些年来，每年的３·１５都成了消费者诉苦大会，什么工商消协、质量监督等单位，突然间对消费者无比关心，都出来主动帮助消费者维权了。哪一年所揭开的商业黑幕，都让人听得心惊肉跳。想到用羊尿泡的“羊肉串”，吃过羊肉串的人可能都会犯恶心。
“生产队里开大会，受苦人把冤伸”，每年的３·１５都有点像这句歌词中唱的一样。不错，“开大会”和不“开大会”毕竟有所不同，有这么全社会都关心消费者，官方空前重视消费者的一天，聊胜于无。能“把冤伸”一天，多少解了消费者些许心头郁闷。
可是，我们又无法仅仅满足于这样的“开大会”。伴随着年复一年的３·１５，人们经历了太多侵害和威胁。从毒酒到敌敌畏火腿，从瘦肉精到毒奶粉，从粪腌臭豆腐到羊尿泡“羊肉串”，等等，仅仅市场上流行的伪劣食品，就在不断发展变化着，至今没有可能受到有效遏制的迹象。面对这些，我们怎么可能满足于一年一天的“诉苦大会”呢？
难道这些是国家发展不可避免的阵痛？难道这些是人类社会追求幸福所必然要付出的代价？或许面对这些，我们需要更多理性反思。为什么，允许不含鸡的成分的产品叫“鸡精”？ 允许不含奶的产品叫“奶精”？这是国家机关配合下的造假。而３·１５热闹又掩盖了众多责任，伪劣假冒产品层出不穷、有的甚至长期大规模生产，难道不应该有人负责吗？相关部门的任务也不仅仅是揭露生产黑幕，培养消费者当购物行家的。失之于宽的管理措施和被动管理，实际上对于伪劣生产是纵容。
对于产品质量的监管，是国家进步的一个方面。特别是能不能保证生产健康安全的食品，应该是考察社会进步和管理水平的重要内容。３·１５不能仅仅是消费者的诉苦大会，它应该成为推动产品质量进步的一个重要时机，每一年的３·１５，都应该是消费者权益不断得到保证的历史见证。如果３·１５总是反反复复向社会“揭露”类似的产品问题，总是突出在培养消费者辨别伪劣假冒产品能力上，那样的３·１５还有必要办下去吗？
办法总比困难多。只要管理者充分认识保证产品质量的重要性，明确自己的责任，积极工作，在立法、规范、监管、问责等各个环节从严要求，积极维护消费者的利益还是有可能的。我们期待出现这样一种变化，变３·１５消费者诉苦大会，为消费者的狂欢节！
