Q:自打怀孕后,我就特喜欢喝酸奶,最近又迷上了香蕉酸奶,可老公说这样喝会有问题,这是真的吗?
A:你老公这样说是没有根据的。酸奶和香蕉同吃,在营养上没有任何不利之处,营养素还有一定程度的互补:酸奶不含有膳食纤维和维生素C,而香蕉有;香蕉中不含有维生素AD,蛋白质和维生素B2含量极低,而牛奶中这些营养素都很丰富。
作为容易便秘的孕妈咪,香蕉酸奶可以有效地缓解肠胃问题,有益健康。需要注意的是若喝了刚刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,就容易发生腹痛腹泻的问题。对于那些脾胃虚弱的人和孕妈咪来说,酸奶从冰箱里拿出来后,在室温下放置1小时后再喝相对好一些。
Q:我爱人正处于“害口”阶段,每天都拉着我去吃街边的麻辣烫,我真担心她和孩子吃出毛病来,怎么办呢?
A:孕妈咪 “害口”是正常的表现,在街边吃麻辣烫确实是一件比较危险的事情。
首先,街边小摊贩售卖的麻辣烫存在安全隐患:烫菜水反复使用,其中可能积累有害物质,比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升;调味品不合格,如使用化学水解酱油、配制醋等;盐味过重,味精过多,不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者,更不适合需要健康食品的孕妈咪;食物容器不够清洁,未充分消毒;一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。另外,不洁和过辣的食品还容易刺激孕妈咪的肠胃,导致腹泻或便秘,引起早产或流产的危险。
若你爱人非常想吃麻辣烫,建议你可以自己选择健康、安全的原料,在家给她做一份“爱心麻辣烫”。
Q:以前,我们总是将剩菜留下来,第二天带饭用。怀孕后,家里人总是把剩菜倒掉,说孕妈咪吃剩菜不好,可这样多浪费呀,请问我到底能不能吃剩菜呢?
A:剩菜只要选择安全的方法食用就没有问题。在剩菜当中,亚硝酸盐来自于细菌的繁殖,人们都知道,细菌在低温下繁殖速度较慢。因此,把剩菜放进冰箱,是人们的一致选择。
然而,要解决亚硝酸盐的麻烦,必须在蔬菜刚刚烹调好,细菌数量还很低的时候放进冰箱,而不是盛进菜盘中翻腾一两个小时之后才放进去。室温下放的时间越长,翻动次数越多,则细菌繁殖越多。
要想把一次烹调的蔬菜吃两餐,不妨在烹调之后马上分成两份,一份在稍稍温凉之后马上盖好放进冰箱,决不翻动;另一份当餐吃掉,一点儿不留。下一餐拿出冷藏的那份菜,稍微热一下便可食用。这样,亚硝酸盐的风险就少得多了。
Q:我刚刚发现自己怀孕了,我特别爱吃水果,大家都说水果皮里有农药,不安全,我到底能不能吃呢?
A:只要清洗干净,水果皮尽管放心吃。对于孕妈咪来说,大多数可去皮的水果当中,皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。同时,外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质,而皮里面的膳食纤维,对人体也有不少好处。
至于农药问题不必过分担忧,理由有三个:首先,我国法规不许可在果蔬等直接入口食品当中使用高毒农药,最近又禁止了一批中高毒农药;其次,目前我国常用的有机磷农药残留期较短,几日内即可分解,而按相关法规,果蔬采前一周左右不许可使用任何农药。第三,大部分果实类食品是在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本上已经分解。 因此,吃清洗后的带皮果蔬引起急慢性农药中毒的风险是非常小的。
Q:我是个可乐爱好者,自从怀孕后,就被医生禁止喝可乐,真的有这么严重吗?
A:可乐这类碳酸饮料确实不适合孕妈咪饮用。碳酸饮料孕妈咪不能喝,最重要的原因是其中的磷酸盐影响钙的吸收,会加速钙的流失,孕妈咪更是需大量补钙的人群,更不能喝了。特别是可乐里含有咖啡因,还容易引起孕妈咪失眠。另外,碳酸饮料里含有10%左右的精制糖,每日摄入2罐碳酸饮料便不知不觉吃下去70克白糖,带来280千卡的热量,会导致孕妈咪过胖。此外,碳酸饮料中通常含有合成色素、香精、磷酸盐。它们不仅在营养上毫无价值,甚至会成为身体需要处理的废物。若你想喝饮料,可以选择酸梅汤、柠檬水、绿豆汤和淡豆浆。
来源:女人志