兵团新闻网乌鲁木齐3月10日电 （记者杜文静 刘新华摄影报道） 在食用了自制的臭豆腐和春节前就存放在窗外的肉食后，3月4日，新疆奇台县的郑先生一家四口相继出现中毒症状。
3月9日，在新医大一附院急救中心抢救室，37岁的郑先生躺在病床上，双眼无法睁开，四肢麻木，说不出话来。在急救中心的输液室，郑先生的其他三位家人：岳父、大舅哥、侄女刚结束输液正在休息。据医生介绍，初步诊断为肉毒杆菌中毒，郑先生病情危重，仍未脱离生命危险。
郑先生的妻子刘女士抱着9个月大的女儿在医院照顾着丈夫。据刘女士介绍，夫妻俩是正月十五带着女儿从安徽阜阳到新疆的，来投奔奇台县的父亲和哥哥。3月4日，哥哥拿出春节前买的一直存放在窗台外的狗肉，一家人将肉煮熟，用蒜末、酱油、醋拌上吃，因为正在哺乳，刘女士只吃了一点，其他人吃了不少。
第二天一早，郑先生感到头重脚轻，恶心呕吐，双眼看不清东西，另外三人也相继出现不适症状。
农六师医院诊断四人症状为肉毒中毒，需打肉毒抗菌素血清，必须转院。3月8日下午，四人被转到新医大一附院。
据刘女士介绍，在食用狗肉前，家人每天早上都吃自制的臭豆腐，但吃狗肉的前两天，臭豆腐吃完了，家人并没有感觉不适。
新医大一附院急救中心住院医师阿不力克木说，因患者曾食用的臭豆腐已经吃完，无法检验，但四人的表现症状与肉毒中毒比较吻合，治疗方案也是按肉毒中毒治疗的。当然并不排除食用了存放时间过久的肉引发的食物中毒。四人出现中毒症状时间不一，和摄入食物量的多少有关。
阿不力克木介绍，春节过后，新医大一附院急救中心至少接到了三起肉毒中毒病例，中毒人数达7人，这些人都曾食用过自制的臭豆腐。他提醒市民，要谨慎食用自制发酵豆制品和存放时间过久的熟肉及罐头等食品，以防中毒。
