晋江深沪鱼丸味道鲜美，然而，与产业化的福州鱼丸相比，依然停留在家庭作坊阶段，缺乏品牌意识。昨日，晋江工商召开了深沪鱼丸品牌推进会，力争在2至3年内，使深沪鱼丸注册商标总量增加到10件，并引导申报国家地理标志证明商标。
据深沪工商所调
查摸底，深沪共有鱼丸经营户21家，其中取得营业执照的有17家，以个体工商户为主。深沪工商所蔡所长说：“目前仍局限于家庭作坊，品牌意识淡薄，产品包装较为简易，还未能形成一种规模化的产业格局。”与福州鱼丸相比，深沪鱼丸依然保持着传统的经营方式，“多、小、散、乱”，区域特色经济的作用无法得到显现，在生产和经营上也无法做到规模化、专业化和品牌化。
据统计，目前全国国家地理标志证明商标有400多个，永春芦柑、篾香、佛手，以及安溪铁观音、德化白瓷名列其中，而晋江还是空白。与会的商标界人士还建议，深沪鱼丸可提出“深海无污染海鲜加工”口号，申报“绿色食品”等，使之更能适应现代人的消费需求。将来，还可引进先进工艺设备，提升产量和质量，拓宽销售渠道和网络，建立“深沪鱼丸”品牌经营特许制度，采取专卖、连锁店方式销售深沪品牌鱼丸。
晋江市工商局商标广告科苏科长认为，这不仅能推进深沪地域文化标志符号和经济的发展，也将为晋江众多老字号走向现代经营提供榜样。
