看似如火如荼的乳业抄底竞赛，其实是一场需要耐得住寂寞的持久战
“现在乳制品区的促销员比顾客还多。”正值超市销售的高峰时分，某品牌的一位超市促销人员却是满脸无奈，问津乳制品的顾客寥寥无几。这已经成为了三聚氰胺事件之后乳制品销售的常态。
那些正在寻找机遇的人也同样在碰壁。内蒙古奶联社的创始人李兆林最近有点泄气。三聚氰胺事发时，他满心以为“赶上了好时候”。一夜之间，刚创建一年多的奶联社便成了内蒙古奶源建设的热点，与伊利合作的标准化牧场提前启动了，政府、专家、媒体、风险投资蜂拥而至。李兆林迎来送往就为了“抓住机遇”。
然而，他很快就发现自己过于乐观了。政府官员、专家、媒体的关注越来越少，风投虽然还间或有些往来，但总是没有个痛快话。更令他懊恼的是，接触了近四个月的一家当地银行突然拉下脸说“不给贷款了”，据说是“银行发文要求严密关注涉奶企业的贷款”。“本来中小企业的贷款就难，三聚氰胺更是雪上加霜。”眼看着2009年新建牧场急需资金，李兆林心急如焚。
众多乳业抄底者与李兆林有着同样的烦恼。奶源、奶粉、食品添加剂等都是本轮乳业抄底的焦点领域。然而，从三聚氰胺到蒙牛特仑苏，到多美滋、惠氏再染“结石门”绯闻，无论消费者、投资客、银行，大多都对中国乳制品行业讳莫如深，这使他们在介入时变得谨慎小心。
乳业专家陈渝认为，国家虽然在整改奶站、严查奶源、对企业加强监管，但奶业的核心矛盾仍然凸显：缺地、缺技术、缺人才、缺责任、缺良好的竞争机制和监管机制。对于中小企业还要加上“融资难”。因此，虽然奶牛、饲料价格降了近15%，国家为振兴乳业又给予政策扶持，然而看似如火如荼的抄底竞赛也只是一场需要耐得住寂寞的持久战。
中小抄底者艰难前行，那些伺机而动的大公司呢？杀了回马枪的达能，由浅入深的统一、新希望(9.05,-0.21,-2.27%)、娃哈哈，不离不弃的恒天然，以及梦想咸鱼翻生的三元和完达山。更有，日本、瑞士、美国、德国、丹麦等各国“抄底大军”，哪个才有胜算？
达能和统一是两个充满悬念的抄底者。2009年2月，达能酸奶品牌碧悠重新在北京、上海的一些超市上架。达能早在2008年1月便收购了妙士乳业的两家工厂，三聚氰胺后立即借助该工厂，重新生产并销售碧悠。统一集团总经理罗智先也表示，统一正考虑与完达山乳业展开鲜奶业务的合作，以此进军内地奶制品市场，同时统一还有意增持完达山股份。
然而，许多业内人士对这两家企业的“抄底”前景并不乐观。中国奶协理事王丁棉说，达能虽然有着成熟的酸奶生产技术，但目前只有北京、上海两家工厂，要想全国布局，还有很大难度。更重要的是，“碧悠”退出市场的时间太长，消费者在不断流失，而新的消费主体尚未培养起来。
完达山与统一的合作更加扑朔迷离。记者就统一有意增持股份一事致电完达山，完达山方面对此却讳莫如深。一位乳业专家向《中国企业家》透露，完达山和统一近三年来一直合作不顺。2005年统一获得完达山9%的股份，但因为文化理念不同，统一向完达山派驻过两批人马，均被“挤”了出来。其中第一批仅不到一个月便被赶走。最终，统一仅派一名财务人员驻守完达山，从直接参与经营管理转变为财务管理。记者 孙欣 摄影 | 邓攀
