昨日（3月4日），记者从乌鲁木齐商务局（粮食局）获悉，为加强政府对市场的宏观调控能力，乌鲁木齐市将建立成品面粉储备制度。
政府部门与面粉加工企业签订协议，储备成品面粉的举动在首府尚属首次。
“储备面粉品种为特制一等粉，面粉粮源将从储备小麦中安排。”乌市商务局粮油处相关负责人告诉记者，储备成品面粉主要是用来应对突发事件，一旦面粉价格发生波动，可以将储备的面粉按计划投放到市场，从而确保市场供应及价格稳定，满足市民的基本生活需求。
至于此次成品面粉储备数量，以及生产储备面粉的企业，该负责人拒绝透露。
在以往粮食储备方面，首府一般备有原粮，如小麦、稻谷、玉米等。从去年和今年的灾害情况看，加大对成品粮食的储备力度已成必然。
乌市商务局除建立成品面粉储备制度外，近一两年，还建立了储备肉制度，曾在节庆期间投放储备肉，平抑物价，收到良好效果。
