“一块大巧克力只卖1元钱，是不是有质量问题？”近日，几位常州市民反映，常州市南大街地下通道及文化宫地下通道附近有人在销售一种1元钱的“巧克力”。有些市民经过调查并上网查询后得知，如此便宜的“巧克力”实际是代可可脂巧克力，与正宗巧克力有本质区别，且代可可脂中的反式脂肪酸还会引起人体胆固醇升高，一些健康网站上称其为“慢性杀手”。
笔者在现场看到，这种一元钱的“巧克力”销售情况还很不错。经营者告诉笔者“是厂家直销的，所以卖得便宜”。此外，笔者在一些小食品店也看到这样的“巧克力”，卖价也是1元，也称“厂家直销”。
市民反映说，“一元巧克力”外包装上标着“代可可脂”字样，不仔细看很难发现。笔者为此请教了市食品安全委员会的工作人员，据介绍，代可可脂的结构与天然可可脂截然不同，它是一种反式脂肪酸，是在植物油加温过程中添加氢后得到的。国内外一些研究表明，反式脂肪酸可引起人体胆固醇升高，还对儿童及Ⅱ型糖尿病人具有潜在的不利影响。国外资料显示，代可可脂还是老年痴呆症的诱因之一，所以这种巧克力还是少吃或不吃为好。
