近年来，接二连三的食品安全问题，成了老百姓的“心头之痛”，也成了今年“两会”上代表委员们关注的焦点话题。昨天，记者分头采访了来自南京的全国人大代表和政协委员，听听他们对“食品安全”有何好的建议。
【观点一】食品检测标准有待提高
“我可能也是三聚氰胺事件的受害者。”全国人大代表、中国药科大学副校长王广基教授说，2007年底他和夫人都患上肾结石，后来才发觉病根可能出在“三聚氰胺”上：因为他和夫人一直都喝三鹿高钙低脂牛奶。王广基说，新出台的《食品安全法》对建立食品安全风险评估制度作了规定，要求成立由医学、农业、食品、营养等方面专家组成的食品安全风险评估专家委员会，对食品安全风险进行评估。为此，有关部门应尽快整合现有的食品安全检验检测资源，提高食品检测标准，完善食品安全评价体系，保障老百姓的餐桌安全。
【观点二】提高食品企业准入门槛
“无论是作为普通市民，还是作为全国政协委员，我都很关注食品安全这个话题。”全国政协委员、江苏擎天信息科技集团董事长辛颖梅表示，“三鹿奶粉”事件发生后，政府查处的力度很大，相关人等也得到了应有的惩罚，但回过头来想想，在食品安全问题上不能老放“马后炮”，在加大查处力度的同时，更应该多从源头上把好关。“没有任何资质审查，随便露天支个摊位就可以卖早点，这在各地都屡见不鲜。”对此，辛颖梅建议，政府应该提高食品企业的门槛，尤其是小商贩、小作坊，必须实行严格的准入制度，比如说，每年缴纳一定数量的保证金，如果一年下来没有任何食品安全问题，保证金退还。对于大的食品企业，要在自己的企业文化中加入“食品安全”的元素，使这一观念深入人心。
【观点三】
监管应化“多头管理”为“一盘棋”
“一个市场的食品摊位出了问题，市场、工商局等部门都说“不关自己的事”，难道这事要老百姓自己负责吗？”对眼下我国食品安全监管的现状，全国人大代表、南京高淳县武家嘴村党委书记武继军觉得“还没到位”，他表示，由于食品安全监管涉及的部门、环节太多，“管多了没人表扬，管少了没人批评”，所以，每个部门都想方设法踢皮球，结果自然都管不好。虽然现在《食品安全法》出台了，但政府还是应该建立一个统筹机构，来协调与食品安全相关的部门，明确各自责任，把“多头管理”变成“下一盘棋”。
