近日，走在西宁的大街小巷上，笔者发现许多酒楼、餐厅门口都贴有“招聘启事”，尽管都标了较高的月薪，但餐饮行业招聘厨师、服务员依然很难，这已经成为西宁市餐饮业的一大“心病”。
计划开餐馆的马先生告诉笔者，他在八一路附近接手了一家设施齐全、地埋位置不错的店铺，准备开一家清真小餐馆，想招一名厨师和几名服务员，可是“招聘启事”贴出去好几天了，却一直无人问津。开小吃店的王女士这几天也为招不到服务员而发愁。王女士在曹家寨经营着一家麻辣烫小吃店，想招一名手脚麻利的女服务员，可是到目前为止一直没有找到一个合适的服务员。2月27日，笔者在水井巷一家餐馆就餐时看到，因为服务员人手不够，致使一些顾客因不能及时吃上饭而发脾气。该餐馆的老板告诉笔者，尽管现在服务员的工资提高了很多，可是还是很少有人来应聘。
