小贴士 可多吃的新鲜食品
1、新鲜蔬菜。生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等蔬菜越新鲜，其所含的叶绿素、胡萝卜素、维生素等越多。
2、新鲜水果。比如桃、梨、苹果、菠萝、葡萄、香蕉等。新鲜水果富含多种人体所需的矿物质和维生素，越是新鲜的水果，其所含的营养流失就越少。
有些“美食”不能贪多
民以食为天。随着生活水平的不断提高，人们对饮食的要求逐步从温饱型向营养健康型过渡，其中最明显的是对美食的要求越来越高。但是，有的食品虽然味道不错，但进食过多，会影响人的健康。专家提醒战友，以下两类食品是不可多食的。
一、3种小吃。
爆米花。一般制作的爆米花，由于容器的关系，每千克爆米花的含铅量可高达10毫克左右，对人体特别是儿童的造血、神经及消化系统都有害。
烤牛羊肉。牛羊肉在熏烤过程中会产生苯等有害物质，有诱发癌症的可能。
葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝脏的功能。
二、3种快餐食品。
方便面。方便面中含有食品色素和防腐剂，常吃对身体不利。其次，方便面中缺乏人体必需的蛋白质等营养素，长期食用会造成营养不良。
油条。油条中的明矾是含铝的无机物，如经常吃油条，摄入体内的铝就很难从肾脏排出，从而对大脑的神经细胞产生危害，甚至会引发老年性痴呆症。
午餐肉。一些人酷爱吃午餐肉，午餐肉在制作过程中会有少量的防腐剂硝酸钠与亚硝酸钠，这些盐类物质对人体有害，多食会使人体血液失去运氧能力。
小贴士 宜常食用的美食
1、全麦食品。包括燕麦片、粗面面包等。全麦食品不仅口味甜美，而且能提供人体所需的碳水化合物，还可以很好地控制血糖和胰岛素水平，阻止Ⅱ型糖尿病的发生。
2、坚果和带壳果。坚果包括杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等，带壳果包括黑豆、蚕豆、毛豆等。研究表明，坚果和带壳果含有丰富的营养物质，是人体植物蛋白、维生素和矿物质的最佳来源，经常食用可以增强人体免疫力。
