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粗粮吃前要这样处理(2)

时间:2009/2/25 9:40:44 来源:网友

      玉米

  玉米中含有一种特殊的抗癌物质——谷胱甘肽,它进入人体后可与多种致癌物结合,使其失去致癌性;其所含微量元素镁也具有抑制癌细胞生长和肿瘤组织发展的作用。此外,玉米富含维生素,常食可以促进肠胃蠕动,加速有毒物质的排泄。

  热量:每百克66千卡

  营养成分:蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素E等。

  禁忌:避免一次使用过多,容易导致胃闷胀气;霉玉米不能吃。


  芝麻

  芝麻,尤其是黑芝麻是极易得而效果极佳的美容圣品。首先,其所含丰富的维生素E,可抑制体内自由基的活跃,能达到抗氧化、延缓衰老的功效。其次,芝麻因富含矿物质,如钙与镁等,有助于骨头生长,而其他营养素能美化肌肤。

  热量:白芝麻每百克591千卡;黑芝麻每百克545千卡

  营养成分:蛋白质、铁、钙、维生素A、D、E、B1、B2、卵磷脂、棕榈酸等。

  禁忌:慢性肠炎、肠泻、牙痛、皮肤病、有白带者忌食。


  红豆

  富含铁质,能让气色红润,多摄取红豆有补血、促进血液循环,同时还有补充经期营养、舒缓痛经的效果。现代医学发现,红豆能促进心脏的活化、利尿。


  热量:每百克332千卡

  营养成分:蛋白质、脂肪、糖类、维生素B群、钾、铁、磷等。

  禁忌:红豆有利尿的效果,所以尿多的人要避免食用


相关搜索: 粗粮
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