猪肉价自去年至今节节下跌，上海几大市场半爿肉的批发价已比去年初普跌了25％－30％，菜场里的猪肉零售价基本同步下降，超市也已出现了降价促销的品牌猪肉。一些专事肉类批发管理的行家估计，今年猪肉将保持眼下的平价，不会再大幅上涨了。
申城现有上海农产品中心批发市场、曹安市场、江杨市场等几大猪肉集散地，集散量近全市消费总量一半。江杨市场肉类批发大厅电脑里有猪肉的行情走势。记录表明，去年年初，江苏、浙江产地整只生猪的采购价较高时为每斤10元以上，江杨市场半爿猪交易价最高达每斤12.8元。位于浦东北蔡的上海农中心猪肉集散量居全市批发市场首位，但当时的半爿猪交易价也超过了12元。
上海农产品中心猪肉部负责人杨峻告诉记者，去年下半年起，申城几大猪肉集散地的配送批发行情明显往下走，去年9月半爿猪交易价跌至每斤9.3元，昨天最低价仅8.5元左右，已比去年年初的最高价下降了约三成。
记者在虹口、黄浦、徐汇等地的菜场看到，每斤价曾高达17元的大排，昨天价格已是12－13元。无颈小排价位高时每斤要卖到17.5元，昨天的报价仅13－13.5元。以往猪肉“行俏”时从未看到的促销价，如今也在超市出现。在家得利、迪亚等超市零售的一种品牌预冷猪肉，肋条促销价为每斤10.9元，带皮夹心促销价为每斤9.9元，蹄髈价仅为9.6元，都比去年年初的最高价下跌了30％以上。
上海苏食肉品配供公司零售管理部实习经理王爱民称，沪市猪肉约8成产自外地，按目前的产地供求态势，上海市场的猪肉行情将持续稳中趋降。
