广西南宁市历时5年为消费者打造“从田头到餐桌”的蔬菜质量安全全程监控网络，2008年，该市蔬菜检测合格率达到96．25％
从实施蔬菜质量安全市场准入检测系统到蔬菜质量信息追溯系统，广西南宁市历时5年，为全市消费者倾力打造“从田头到餐桌”的蔬菜质量安全全程监控网络，有效杜绝问题蔬菜流入市场，让消费者真正实现了“明白购买、放心消费”的愿望。
农贸市场可买到放心蔬菜
“如果不是这个农贸市场实行了蔬菜质量信息追溯系统管理，我还会继续绕远到超市去买菜。”近日，正在南宁市琅东六组农贸市场挑选青菜的杨女士对记者说，她住在埌东六组农贸市场对面小区，以前总是到离家相对较远的一家超市去购买蔬菜。“虽然路远了点，可是放心啊，这方面我是有过教训的。”杨女士告诉记者，2002年的一天，她在一家农贸市场买了一些青菜，结果家人吃后全部出现食物中毒症状。自那以后，她一直坚持到超市买蔬菜，“因为在超市买菜有购物小票，出了问题也有维权证据”。
去年12月，埌东六组农贸市场销售的叶菜类蔬菜纳入了质量安全信息追溯系统，从那以后杨女士就不再绕远到超市去买菜了。“有了质量安全信息追溯系统，如果再出现质量问题，维权就方便多了。”杨女士说。
记者在埌东六组农贸市场调查时发现，该市场销售的叶菜类蔬菜上都用胶带粘贴了打印好的条码标签。据南宁市农业局副局长林向阳介绍，每个条码标签对应唯一的生产农户、企业或经销业主，如果蔬菜出了问题，管理部门根据其上面贴的条码，可以很快查找到生产源头。
在该市场卖菜的个体经营户方玉秀告诉记者，蔬菜贴标销售两个多月来，消费者的反响挺好的，销量有明显提升。“蔬菜贴上条码标签，就像是有了‘身份证’一样，消费者一看就知道是放心菜。”她乐呵呵地说。
南宁市工商局埌东工商所所长林超勇说，农贸市场是消费者购买蔬菜的主要场所之一，在农贸市场实行蔬菜质量信息追溯系统，为消费者的消费安全提供了有力的保障，同时也有效降低了工商机关和农业部门的执法成本。
5年打造蔬菜安全监管网
“5年多前，南宁市的蔬菜质量安全工作还相对落后。”南宁市农业局副局长林向阳告诉记者，2003年，农业部对全国37个大中城市农药残留超标情况进行监测，结果南宁市蔬菜农药残留检测合格率仅为66．5％，列全国37个大中城市排名倒数第一。当年12月，农业部领导专程到南宁市，与广西壮族自治区和南宁市政府领导一起研究如何解决蔬菜农药残留超标问题。
从2004年起，南宁市开始着手建立蔬菜质量安全市场准入检测系统（即农药残留检测系统）。南宁市工商局副局长李欣在接受本报记者采访时说，当时按照南宁市政府的统一安排，工商机关负责指导市场开办方建立农药残留检测室，及销毁检测出问题的蔬菜，农业部门派出技术人员对市场的蔬菜进行农药残留检测，并在当天公布检测结果。
“当时，南宁市共有80多个批发市场、农贸市场和超市，全部建立了蔬菜农药残留快速检测室或检测台，但是不少蔬菜经营户对此项工作不理解，有的甚至对检测员提取检测样品进行阻扰。”林向阳告诉记者，为取得经营户的理解和支持，南宁市工商机关和农业部门组织人员多次在各个市场进行宣传，讲解实施蔬菜质量安全市场准入检测系统的好处，同时加大执法力度，对经检测农药残留超标的蔬菜坚决予以销毁。很快，南宁市的蔬菜质量监管工作走了了正轨。
2007年，南宁市蔬菜质量监管模式再次升级，在超市和商场对蔬菜实行质量安全信息追溯系统；2008年12月，南宁市又将这一系统覆盖到农贸市场和批发市场，这标志着南宁市销售的蔬菜全面实现“数字化”和“身份证”管理。
琅东六组农贸市场市场科主任梁宽告诉本报记者，蔬菜质量安全信息追溯系统对市场管理也带来了较大便利。以前，市场管理方要清退农药残留检测结果超标的蔬菜，可摊主以找不到货主为由不愿意退，现在有了信息追溯系统，摊主不用担心找不到货主而无法收回损失了，市场管理效率因此明显提高。
蔬菜检测合格率大幅上升
目前，南宁市各个蔬菜基地、超市和农贸市场平均每天活跃着300多名蔬菜农药残留检测员，负责南宁市民每天所需的100万公斤蔬菜质量检测工作。工商执法人员则根据检测人员的通报情况，及时将检测出来的问题蔬菜清退出市场。消费者通过手机或电脑输入蔬菜上的条码，就可以查到蔬菜的来源及农药残留检测结果等信息。“5年来，南宁市的蔬菜质量安全水平得到有效提高，蔬菜质量安全监管已经全面实现了基地、超市、农贸市场、批发市场蔬菜质量安全信息可追溯。”南宁市副市长温守荣告诉记者，5年来，南宁市没有发生过一起因为蔬菜导致的食物中毒事件。农业部2004年至2007年间18次对南宁市蔬菜农药残留进行的例行监测显示，南宁市的蔬菜平均合格率达到93．04％。在刚刚过去的2008年，蔬菜检测合格率达到96．25％，在农业部检测的37个大中城市中名列前茅。“今后，南宁市将进一步加大财政投入，大力发展无公害蔬菜基地，通过提高蔬菜市场供应能力来消化成本，确保消费者可以吃到价格更实惠的放心蔬菜。”温守荣说。
