“我想种植紫番薯，不知道哪里可以获取秧苗和种植技术，有没有大的收购商？”昨天，诸暨冯先生给记者打来电话。记者了解到，诸暨市引进紫番薯种植已有三四年，去年紫番薯的售价达到每公斤6~12元，是普通番薯的5倍。专家称，目前紫番薯在诸暨市场上处于供不应求的阶段，具有一定的投资空间。
“要补硒不如直接吃紫番薯”
据了解，紫番薯的学名叫富硒紫番薯“渝紫263”，是番薯新品种，以富含一种对人体有益的微量元素硒而著称。“如果任其生长，紫番薯含硒量并不是特别高，但如果采取某些措施，如在生长期内喷洒活性硒，那硒的含量将大大提高。”诸暨市经济特产站的黄副站长对记者说，如果你要补硒，吃某些营养品还不如吃紫番薯。
据黄副站长介绍，紫番薯还含有花青素，具有提高人体免疫力和抗癌的作用。“番薯位列十大保健食品之首，紫番薯则是番薯中的佼佼者。”
紫番薯售价是普通番薯的5倍
据了解，诸暨引进紫番薯种植已有三四年，目前全市种植面积约200亩，主要集中在东和、璜山、五泄一带。前年种植紫番薯的效益非常好，售价达到每公斤30元；去年随着产量的增加价格开始下跌，但每公斤也有6~12元，这个价格是普通番薯的5倍左右。
将紫番薯加工成番薯干价格也非常高。“去年诸暨一家山庄紫番薯干批发价卖到32元一公斤，仍然供不应求。”黄副站长说，紫番薯藤也可以直接炒菜，口感要优于木耳菜等蔬菜，目前只有部分农庄、饭店当作特色菜推出，还未充分进行市场开发。
种植紫番薯仍有不错的市场前景，但效益会越来越低
记者了解到，紫番薯在下半年上市，超市、菜场甚至水果摊上都可以买到，其中有不少来自外地。“现在人们越来越注重保健，吃紫番薯的人也与日俱增，但随着产量的上升，利润空间会越来越小。”黄副站长说。
诸暨市农机推广中心的农机指导员周国良也表示，紫番薯之所以能卖到这么高的价钱，印证了“物以稀为贵”这句话。现在种植紫番薯的人越来越多，效益势必要下降。“如果有市民想要种植紫番薯，我们可以提供种苗和必要的种植技术。”
虽然种植紫番薯的技术并不难，市场前景也不错，但有关人员提醒农户，种植紫番薯一开始就要与市场取得联系，想要卖得俏还需勤吆喝。
