牛年春节，是我国实施扩大内需政策的第一个春节，各地居民消费热情十足，全国水产品市场货源充足、价格喜人。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，受节日效应影响，1月21日至1月27日，水产品价格快速上涨，且涨幅较大，监测的4种水产品价格均有所上涨。草鱼、鲤鱼、鲢鱼和鲫鱼的价格分别上涨8．5%、10．3%、4．9%和6．7%，分别为每500克7．34元、6．23元、4．70元和7．21元。另据监测，1月27日其他农产品价格和前一日相比开始下降，而水产品价格整体微幅上涨。
牛年春节，水产市场迎来开门红。由于许多消费者将“年年有鱼”作为新年开始的好兆头，海鲜礼盒成为春节期间礼品的主力军。北京市城北最大的海鲜市场立水桥海鲜农贸市场，从正月初一到初七，海鲜礼盒销量比春节前一周增长了40%左右。从第一食品网获悉，春节期间新疆乌鲁木齐市北园春批发市场的斑节虾、龙虾、大闸蟹的价格分别维持在每千克240元、550元和100元。罗非鱼、鲳鱼也遇到每千克28元~30元的好行情。山东省威海市水产品批发市场购销两旺，1月，威海水产品批发市场货源充足，内销和外运数量都明显增加，鲜鱼等部分水产品品种价格明显上涨。1月市场交易量在7700吨左右，交易额7500万元。在威海海鲜逐渐成为居民的家常菜，海鲜等水产品正大幅度替代肉类成为人们饮食消费的主力军。据上海水产行业协会统计，牛年春节期间，上海市铜川、东方国际、沪西、恒大、永康等八个主要水产品批发市场水产品交易总量1.8万吨，比去年春节同期增长2.6%。据统计，上海市春节销售各类水产组合礼包23.3万包份，同比增加19.3%，再创历史新高。春并没有使水产品价格大起大落，而是基本保持平稳。节前上升4%~5%，节后很快恢复到节前水平，即使个别品种，如东星斑，从大年初三开始，随着补货抵达，价格由每500克400元左右回到每500克240元左右的节前水平。
上面的一组组数字，让人很是欣慰，牛年春节，水产市场的确很“牛”。然而，水产市场不能只满足于春节期间的红火，更要下功夫打开13亿人口这个庞大的水产品消费市场。为此，不仅要在产品质量和品牌上下功夫，生产出消费者需要的产品，还应及时调整生产结构、抓好国内市场开拓、改变经营策略，确保市场占有率稳中有升。尽管目前很多水产品品种利润微乎其微，但企业仍要树立“稳住现有市场，就能获得未来的利润”理念。针对国际市场需求的结构变化，引导企业调整出口品种，保证适销对路，避免同质竞争。有关部门也应及时收集发布市场价格信息，为渔民、企业提供产销服务，积极落实水产品绿色通道政策，减少流通环节的阻碍。
近日公布的中央“一号文件”为渔业经济发展起到了扶持作用。受中央“一号文件”重大利好的影响，2月2日，沪深两市渔业板块表现强劲，其中，洞庭水殖、中水渔业等水产个股封上涨停。有关人士认为，中央“一号文件”指出，要加快发展畜牧水产规模化标准化健康养殖，这将给通威股份、洞庭水殖等相关企业提供了新的发展空间。因此，中国水产品养殖、加工企业需借着牛年春节的“红运”，更上一层台阶，让牛年的水产市场更“牛”。
