昨日，记者从东莞市卫生部门获悉，去年东莞市卫生局共接到20起食物中毒事件，中毒人数303人，其中工厂、学校等集体食堂“包揽”17起，细菌性食物中毒已成为东莞集体食堂食品安全的“头号杀手”。
日前，东莞市卫生局已下发文件，要求各镇街今年积极开展食物卫生监测和预警工作，并将追究迟报、谎报、瞒报、漏报食物中毒事故的相关责任人。
去年共发生20起食物中毒
据介绍，去年东莞市卫生局共收到食物中毒报告20起，中毒人数303人，无较大或重大食物中毒事故，与2007年同期相比，中毒起数下降33.3％，中毒人数下降19.2％。
从地区分布情况来看，经济发达镇街中毒个案较多。按致病因素分类：细菌性食物中毒有11起，中毒人数170人；有毒动植物食物中毒有6起，中毒人数116人，都由菜豆引起；化学性食物中毒3起，中毒人数17人。而按就餐场所分类，集体食堂食物中毒有17起，中毒人数279人；家庭1起，中毒人数4人；饮食单位2起，中毒人数20人。
过半数食物中毒因细菌引起
细菌性食物中毒是东莞市食物中毒事故的“头号杀手”。去年11起细菌导致的食物中毒中，6起为副溶血性弧菌食物中毒，占54.5%，1起为志贺氏菌食物中毒，1起为沙门氏菌食物中毒，另外3起细菌性食物中毒未能分类。
东莞的工厂众多，集体食堂自然成为了食物中毒的高发场所，根据东莞市卫生部门统计，去年的集体食堂食物中毒起数、中毒人数分别占了总数的85.0%、92.1%。另外，相对于2007年全年无发生学校食物中毒事故，2008年学校食物中毒数为2起，占全年食物中毒事故的10%。（记者章练辉）
