宁夏回族自治区质监局2月4日紧急启动高致病性禽流感防控行动,对全区禽类食品加工企业进行严密监管。
此次行动从禽类食品加工企业监管入手,加强与禽类产品有关的食品质量安全监管。在全区范围内开展突击检查,严厉打击制假售假行为,严肃查处用病死、注水畜禽肉生产加工食品和无证生产肉制品等违法行为。加强对以禽类产品为原料的食品加工企业的监督检查,督促企业建立并落实原辅料等进货验收制度,严防疫病禽肉进入食品生产加工企业。加强对肉制品(含畜禽肉罐头)生产企业的监管,要求所有肉制品加工企业的原料畜禽肉必须选用经兽医卫生检验检疫并有合格证明的产品;进口原料必须提供出入境检验检疫部门的合格证明材料,严防疫病畜禽肉、非经屠宰死亡的畜禽肉及非食用原料进入食品生产加工企业。