食品安全是近年来公众的关注热点。记者从广东省汕头市海洋与渔业局了解到，汕头市将全面组织实施“无公害食品行动计划”，积极培育和扶持创建水产品名优品牌，扩大无公害水产品认证覆盖面，同时强化养殖证制度建设和推行健康养殖新模式，保证“从池塘到餐桌”全程质量安全。
近年来，汕头市各级海洋与渔业主管部门以生产源头监管为重点，以推进渔业标准化和无公害水产品基地建设为切入点，以开展专项整治为突破口，以完善企业生产制度化建设、加强规范化生产为监管主要内容，健全各项保障体系，积极推行水产品生产全程质量控制。目前全市已建成36个无公害水产养殖基地，树立了11 个无公害水产品品牌；制订并发布实施的地方农业标准和生产养殖技术规程已达到40个；建成国家级渔业标准化示范区2个，省级渔业标准化示范区4个，市级渔业标准化示范区3个；渔业系统获得部级农业龙头企业2家、省级农业龙头企业3家、市级渔业龙头企业8家；创立广东省名牌产品8个。汕头市水产品质量安全管理体系已初现雏形，出口优势水产品的安全水平达到国际标准，水产品生产过程药物滥用、水产品掺杂使假、有毒有害物质超标及贝类产品污染等突出问题得到基本遏制。
据了解，接下来汕头市将全面建立水产品质量安全监管的长效机制。一是推广散户组织制度。针对分散养殖户管理难的现状，采取以村居、联社为单位，将所属片区分散的养殖户集中组织起来，形成养殖合作社，这样既便于行政部门的统一监管和技术部门的集中指导，也有益于加强各养殖户之间的联系合作。二是深化准入制度。渔业主管部门在审理审批水域滩涂养殖和水产种苗生产等行政许可时，将同步推行质量承诺书制度和持证上岗制度，切实有效地将养殖生产、苗种生产准入许可与跟踪管理、质量保障等结合起来，促进渔业准入制度的健康运作。三是推进追溯制度。结合水产品的生产档案、产地编码和包装标识管理，建立产地产品质量可追溯信息查询平台。
