去年，福州市积极开展辖区水产品质量的监督抽查，先后抽查水产品批发市场、贝类批发市场以及市辖区各主要养殖场的部分水产品。共抽样201批次，有2批次样品不合格，总合格率为99%。
抽查样品涵盖了真鲷、鲈鱼等海水鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等淡水鱼，牡蛎、缢蛏、文蛤、贻贝等贝类、鳗鲡、罗非鱼、对虾、大黄鱼、三疣梭子蟹等水产主要品种。其中，对40批次的贝类样品中的总汞、铅、无机砷、镉、铜、石油烃、沙门氏菌、麻痹性贝毒（PSP）、腹泻性贝毒（DSP）、致泻大肠埃希氏菌等10个项目检测结果，100%符合标准要求；对161批次鱼类、甲壳类样品的氯霉素、孔雀石绿、隐色孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、磺胺类、土霉素、己烯雌酚、总汞等8个项目检测结果，有2批次样品不合格，98.76%符合标准要求。
此外，去年福州市还有7个水产类产品获得“2008年度福州市产品质量奖”，在总获奖的43个产品中约占1/6。
