能量特点:润燥生津
俗语称“秋吃萝卜赛人参”,干燥的秋冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外, 萝卜还含有丰富的维生素,且能促进消化,顺气利便。
原料:白萝卜100克、面粉25克、生粉50克、脆炸粉20克
制作:
1.将白萝卜洗净后切成长方形片.
2.将面粉、生粉、脆炸粉混合后加水,调成糊状。
3.放入萝卜片,均匀裹好面糊后放入油锅中,炸成金黄色起锅。
4.最后加入辣椒丝、干豆豉,炒匀装盘即可。
锅“牛”
能量特点:补虚益脾胃
看上去就很滋补的一道菜式,的确有强身之效。牛肚、牛尾都具有补虚、益脾胃的作用,在寒冬来临之前,快速增强体质。
原料:牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋各50克、土豆100克、薄荷20克、柠檬叶3张、鲜花椒10克、卤水适量、盐3克、鸡粉3克、糖2克、香辣酱3克
制作:
1.将牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋切成小块,放入卤水中煮至熟。
2.再放入炒锅中,加入所有配料及调料,炒入味后即可。