糕点、茶叶、熟食、果脯……今年春节，一些传统“北京特产”因为技术改良、包装喜庆、价格又实惠，“年货礼盒”日销至少15万。来自北京市商务局的监测显示，100家被监测企业销售总额同比增长了8.2%，热销的商品由珠宝、服装过渡到了熟肉制品，尤其是熟肉年货礼盒成了市民串门走亲戚的热门礼物。
北京果脯不再“齁甜”
提起北京果脯，北京市民和外地游客都不陌生，那可是咱北京特产。不过，传统北京果脯的含糖量高达65%至75%，甜度过高让人“望而却步”。
中华老字号红螺食品今年春节推出的果脯产品让人眼前一亮。采用新工艺生产的果脯含糖量大大降低，一般不高于8%。厂方人员说，百货大楼、东安市场、城乡贸易中心专柜这两天销售火爆，作为“拳头产品”的茯苓饼、羊羹以及糖葫芦、驴打滚等老北京传统食品供不应求。
酒店礼盒个性定制
星级酒店今年开始走“亲民”路线。北京贵宾楼饭店今年春节的自制主食和各种熟食，包括手工灌制香肠、宫廷酱猪肘、御福酱猪蹄、盐水北京鸭、刀切馒头、精制豆沙包、麻酱花卷、香肠卷等。这些浓郁的“京味儿”被装进火红的礼盒中，销售价格便宜得只有68元。酒店人员说，这款“红墙”礼盒还可根据顾客要求进行“个性化”定制，让市民足不出户就能品尝到五星级饭店的美味。
熟肉制品畅销
为适应节日送礼需求，熟肉制品厂家特备了年货礼盒，在包装设计中巧妙地融入了环保理念，如稻香村“老坛子肉”的包装，采用青花瓷坛和无纺布口袋，吃完食品，坛子、口袋都还能继续使用；各大超市也组织了丰富多样的熟肉制品，天福号的酱肘子、火腿肠，稻香村的猪泥肠、松仁小肚、五香方肉、叉烧肉，“大红门”的烤鸭、五香脱骨扒鸡、五香熏鱼、四喜丸子、早餐肠等都成为畅销品。
