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鲜活水产品受兰州市民青睐

时间:2009/1/24 13:51:12 来源:甘肃飞天新闻网

  来自兰州日报的消息农历新年是中国人最讲究的传统节日之一,而市民的购物欲望似乎由于春节的节日氛围激发了起来。1月20日,记者在绿色市场走访时发现,刚过上午10时,绿色市场内大部分摊点的水产品就已销售叫磬,尤其是鲜活的水产品,深受消费者的青睐。 

  “鲳鱼每斤8元、鲈鱼每斤13.5元、桂鱼每斤28元、活虾35元一斤、鲜冻虾每斤18元”,近日来价位走低的水产品吸引了不少消费者的眼球。在走访中记者了解到,今年农历新年前的水产品价格较去年同期相比有大幅下滑。去年同期,鲈鱼每斤约30元、桂鱼每斤在50元左右、鲳鱼每斤15元左右。据常年经营水产品生意的郝军超介绍,按照常理来说,每年冬季都是水产品价格走低的时段,去年冬季水产品价格高位运行主要是由于冰雪灾害阻碍了交通运输,大量鲜活的水产品无法运入我市,有些甚至在运输途中就全部死去,大大增加了经营者的运输成本。郝军超说:“物以稀为贵,去年鲜活的水产品进入我市的少,所以当然要贵些,今年道路通畅了,价格自然也就下来了。”此外,记者还了解到,汽、柴油价格连续两次下调,减少了经营者的运输成本,也是今年我市水产品价格降低的主要原因之一。

  在绿色市场走访过程中记者发现,大部分消费者都是大清早就来到市场挑选鲜活的水产品,临近晌午时,部分水产店内的鲜活水产品就已销售一空,只出售一些冷冻水产品。一家水产店的老板告诉记者,从元旦前夕开始,鲜活水产品的销售就十分火爆,尤其是一些酒店,需求量急剧增加。这位经营者说:“现在人们都十分注重食品的安全和质量,所以近日以来,鲜活水产的销售特别旺。例如鲜活虾的销售,鲜虾的价格大约只有活虾的一半,但明显不如活虾受消费者青睐。近期,如果需要购买大量鲜活水产品时,必须要提前一天预订,否则很难买到。”

  俗话说:“有两条腿的不吃四条腿的,有没腿的就不吃两条腿的”。营养观念的转变,成为消费者青睐水产品的主要因素,往年以猪、牛、羊肉为主的年菜随着人们消费观念的转变也发生了重大“改革”,鲜活的鱼、虾、蟹正在逐步成为市民年夜饭餐桌上的主菜。据绿色市场内多家水产店老板介绍,以往新年前,水产品的销售主要靠批发给单位或企业,而今年零售的水产品却占了销售额的很大比例,整体销售量较往年同期相比也增加了两成以上。


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