去年9月以来，福建省水产品出口在低迷了8个月之后开始逆市上扬。
据统计，截至去年底，福建省水产品出口创汇额达11.21亿美元，增长7.34%，烤鳗、制作或保藏的小虾及对虾、制作或保藏的蟹位居出口创汇品种前三位。其中，截至去年9月，我省水产品出口创汇8.04亿美元，同比增长1.82%，是去年以来首次正增长。
福建省水产品出口如何迎难而上，变危为机？
对策一：溯源产品安全质量
近年来，美、日等国不断提高进口水产品检验标准，药残问题已成为我国养殖水产品出口面临的最大瓶颈，国际技术贸易壁垒随之而来。对此，东山县海魁水产集团董事长陈振魁认为，不妨把这种壁垒当作企业发展的一次机遇，通过完善质量管理体系，提高产品质量，取得客户和市场的认同。
去年，在一些水产品出口企业低迷的时候，海魁连续3年产值翻番，出口量不减反增，取胜的关键在于溯源产品安全质量。2005年，海魁建立了自己的养殖基地，从源头严把水产品质量关，实现养殖、加工、出口一条龙经营模式。
其实，养殖过程中不可避免要使用一些药物，关键是如何控制好药残。海魁的做法是，首先解决基地禽畜混养问题，出资补贴周边养殖户，将猪、牛等养殖场迁移他处，确保备案的养殖基地水质环境状况达标。同时，成立养殖基地管理部，派专人对投苗、投料及养成全过程进行现场指导和检测，避免使用禁用药物。
3年来，这家公司花费1000多万元进行养殖基地溯源管理，投入虽高，但收获也大。今年，海魁出口继续保持强劲增长。
对策二：拓展多元化市场
福建省烤鳗出口占全国的六成左右，大部分销往日本。去年以来，我省烤鳗对日出口再遭技术壁垒。如何突破？
龙头企业长乐聚泉食品有限公司董事长林依水认为，关键在于拓展国际生存空间，只有拓开其他市场，实行多边贸易，烤鳗加工业才能夹缝中求生。为寻找烤鳗订单，林依水几乎每个月出国2-3次，拓展市场。在不断努力下，聚泉烤鳗出口量不断攀升。去年上半年，在全国烤鳗出口总量同比减少超过一半的情况下，聚泉的出口量仍超过3000多吨，其中销往北美和西欧的占三分之二。
据介绍，目前福建省鳗鱼已开拓了美国、韩国、菲律宾等新兴市场，日本市场的比重由以往的80%降至63%左右，在一定程度上消除了日本因素对我省水产品出口的影响。
对策三：市场指导产品出口
其实，除了国际技术贸易壁垒外，福建省水产品出口还受到人工成本增加、原材料价格上涨等因素的影响，许多企业利润空间受压。然而，东山县东盛食品有限公司的蟹肉罐头却在美国市场一路走俏，全年产值预计可比去年增加30%。他们的取胜秘诀是，根据市场需求出口产品。
蟹肉的国际市场需求量一向很大，仅美国一年就要消费5000多吨，每吨11-12万元人民币。虽然近几年农产品出口价格普遍低迷，但蟹肉的市场价始终居高不下。东盛瞄准这一商机，改变原先加工蟹肉、虾、罗非鱼等多种水产品的做法，专攻蟹肉罐头加工出口，从而确保了在竞争中的优势地位。由于蟹肉的原材料以海捕为主，不存在药残问题，东盛的出口也较为顺利，在成本增加了20%-30%的情况下，实现出口创汇800万美元。
反思：今年继续调整出口策略
去年9月以来出口量的反弹、出口创汇的增加，是否意味着福建省水产品出口开始回暖？
省海洋与渔业局有关专家认为，水产品加工出口企业仍不能放松警惕，对今年出口要做好充分准备，继续调整出口策略，寻找突破口。
专家指出，目前福建省水产品出口贸易还面临着四大难题。首先，原料基地建设滞后，养殖产品占出口总量的60%以上，通过出口备案的养殖场和品种较少；其二，出口企业标准检测体系建设滞后，多数加工企业尚未建立质量安全监控体系；第三，技术创新能力较低，水产加工企业80%的人员、财力投入在产中，对研发重视不够，加工领域技术创新能力较低；第四，品牌建设滞后，出口水产品主要是贴牌生产，拥有自主知识产权的品牌较少，名牌产品占销售收入的比重低。
对此，专家建议，政府部门应尽快优化出口原料基地建设，大力推广健康生态养殖技术和鱼药监管，从而提高国际市场对福建省出口水产品的信任度；另一方面，企业要积极开发新产品、新技术，注重品牌建设，拓展多元化的国际市场，同时挖掘国内市场的潜力。
