信阳水产资源丰富，水产品产量居河南省首位，信阳局采取一系列扶优扶强措施，帮助水产品加工企业扩大出口，实现“高门槛”下的“高增长”。
一是创新检验检疫监管工作模式，积极探索出口水产品合格评定工作。按照风险管理原则，对出口水产品实施“源头控制+过程监管+产品检测验证”的合格评定模式，抓住关键控制点，将合格评定重点放在监督企业提升质量管理能力上，主要考查企业的过程控制能力和质量保障能力，监督企业解决影响出口水产品安全质量的关键性问题。
二是指导帮助企业质量保证体系持续有效运行。在指导帮助企业建立健全了ISO9000、HACCP等一系列质量保证体系后，信阳局业务人员多次主动深入企业，帮助企业查漏补弱、改进文件，并强化企业人员的培训，使各种质量保证体系有效运行，保证了产品质量。此外，信阳局还督促企业购置先进检测设备以满足新的检测要求，加强检测人员培训力度，企业的自检自控能力得到显著提高。
三是指导企业加强源头管理。养殖源头是水产品质量的关键，信阳局指导帮助企业大力加强备案基地建设，目前，已备案养殖基地4个、4.47万亩，这些基地的水域都经过了严格的水质检测，均符合出口要求。信阳局业务人员还经常深入各养殖源头，进行监督检查，确保养殖源头清洁卫生。
四是提前介入，无偿提供技术服务，帮助水产品企业通过出口食品卫生注册。河南省宝树水产有限公司是一家水产品加工企业，从加工厂建厂选址开始，信阳检验检疫人员就介入其中，指导企业按照检验检疫部门出口卫生注册要求建厂，帮助企业建立健全质量保证体系，并对相关人员进行产前培训，确保生产的出口产品满足目的市场要求，现在，该企业已顺利通过出口食品卫生注册。
五是主动把检验检疫工作融入地方政府工作平台，积极向地方政府汇报沟通，加强与相关职能部门的协调配合，抓好残留监控和水产疫病测报这个“根本”。2008年共检测水样、土壤样、水产各50份。
