春节即将来临，按照中国人的传统习俗，吃饺子过大年，是我们的必然选择。说到饺子，笔者还真是有些感触：如今经济发展了，老百姓生活水平提高了，饺子这种节日食品，不但花样推陈出新，质量与口感越来越“爽”，就连“个头”都有了翻天覆地的变化。
郑州市绿城广场上，两个特大号的饺子吸引不少市民围观、拍照。这大饺子放在桌子上像一面屏风，一个成年人都抱不过来，用手一摸，还往下掉面粉呢。据介绍，这个饺子最宽的地方超过1.8米，光面粉就用了270公斤，加上馅总共有600公斤重。为了做这个饺子，50多人制作了整整一天。
读到这样的新闻，我不禁疑惑：如此巨大的、“最牛”的饺子干什么用？如果要想吃进嘴里，你首先得把其煮熟了吧，可上哪里去找这么大一个“容器”？当然，这种疑问多少有些多余，因为创意方和生产厂家“创造”出这种庞然大物，根本就不是用来“吃”的。尽管，工作人员说会将之存放在冷库中保存，但我还是担心如此“最牛”饺子的命运——不能吃，不能消费，还得浪费人力物力保存，没准哪天就扔到垃圾堆里了。一念及此，不能不感到心疼：270公斤的面粉和陷料啊，就这样白白的浪费掉了？！
不知曾几何时，有一种“风气”愈演愈烈：“最牛饺子”、“最大元宵”、“第一月饼”……与传统民俗紧密相连的一些食品，都被商家们当成了炒作促销和广告的道具。大批大批的粮食和食物在“广告”中被无谓的消耗掉，成为“商业加娱乐”的“调味品”。饺子是“最牛”了，但这种心态却是“折腾”的。前不久，胡锦涛总书记在纪念十一届三中全会召开三十周年大会上说了一句意味深长的话“不折腾”，大抵指的就是包含此种行为在内的一切“折腾现象”。
戴定南在《折腾》一书中，以简洁、凝练的手法刻画了几十个个性鲜明的人物，讲述了很多种形态的“折腾”——在乡间折腾，在城市折腾，在政治运动中折腾，在性爱世界里折腾，在商场官场中折腾……“折腾”里有公共财富，有面子和政绩，有哲学和骗术，有人性的呈现，有欲望的勃发，还有阿Q式的疯狂。我想，文艺创作的“写实”笔法，勾勒出的正是我们现实经济社会中并不鲜见的“人生百态”——“最牛的饺子”就是其中的一个剪影。
可能有人会说，这是多大点事儿，没什么好大惊小怪的。表面上看去，对于我们这样的大国来说，浪费一个“最牛”饺子，实在是可以忽略不计——但请记住，姑且不说“粒粒皆辛苦”的古训，就看看时下不以浪费粮食为耻的商业活动到处招徕到好奇的眼球，就足以值得我们警思反省了。
