食品饮料指数成为今年以来表现最差的申万一级行业指数。统计显示，1月5日以来，申万23个一级行业指数除食品饮料外全部实现上涨，其中几个周期性行业如有色金属、交运设备、采掘的涨幅更是分别达到17.27%、14.60%和14.14%。涨幅最小的家用电器和商业贸易的幅度也都达到2.60%和4.06%，其他行业指数的涨幅均超过5%。而食品饮料成为唯一下跌指数，跌幅为0.36%。
高估值将抑制市场表现
分析人士认为，食品饮料行业高增长得享高溢价，但高溢价将抑制其在2009年的市场表现，其跑赢大盘的压力较大。
根据光大证券的统计，目前食品饮料行业的PB估值在全市场处于最高水平，而从PE来看，行业整体的水平为29倍，是A股市场平均水平的一倍。食品饮料行业之所以能够获得相对大盘如此高的估值溢价，主要原因在于过去能够保持相对较高的利润增长率。但是如此高的估值溢价，使食品饮料行业2009年的走势超越大盘有较大的难度。高增长、高估值使其仍然是作为防御性品种为主。
光大证券食品饮料行业分析师彭丹雪认为，2009年居民收入增长不乐观，拉动食品饮料行业收入增长的动力不足。从农民和城镇居民收入与工资来看，2009年上半年收入增幅将放缓，而且目前国家并没有“大规模、大幅度增加收入的考虑”。这对于2009年，尤其是上半年的消费支出增幅有较为偏负面的影响。而且由于对经济前景的预期不明朗，也会相应降低人们的消费欲望。
在拉动增长的外部动力不足的情况下，可重视行业内部的促进因素，关注对成本下降敏感性高的公司。彭丹雪表示，在收入不变的假设下，若成本同比例下降，则原来毛利率水平越低的行业敏感性越高。肉制品和速冻食品行业对成本下降更为敏感。2009年有较大成本下降预期的子行业分别是肉制品、速冻和啤酒，建议关注这些子行业中的龙头公司。
