目前国内牛奶生产日期的标注并没有完全严格统一。比如奶制品从灌装到出厂之间的时间限制并没有一个国家标准，完全由企业自己决定。牛奶盒上打印的到底是灌装的时间，还是出厂的时间，这个就只有生产厂家自己知道了。
食品的安全不但和质量有关系，而且还和生产日期有很大的关系。近些年来，我们看到，国家有关部门为了保证食品质量和安全，出台了不少质量安全标准，可是谁又曾想到，对影响食品安全的另一个重要因素——生产日期上却没有一个国家标准。
正是由于没有统一标准，因此一些食品在包装袋上面印制的时间很混乱，有的是食品生产时间，有的是出厂时间，也有的是开始销售时间。这为食品的安全带来了很大的隐患。
很多食品在生产出来之后都有留厂观察期，有的是一周，有的是半个月，还有的更长。如果在食品上印制的是出厂时间，那么这些食品在有的时候看起来在保质期内，实际上已经超越了保质期。
正是因为没有国家标准，因而对违反标注保质期的行为，也就没有相应的处罚规定。一些商家抓住这一点，在保质日期上大做文章。有的食品已经出厂了，可是生产日期却在出厂后的某一天，造成有的消费者买到了“未来”生产的食品。
食品生产时间上的“糊涂”不是小事，它不但会给消费者带来很大的安全隐患，如果任其混乱，无疑会影响中国产品在世界上的声誉。规范食品生产日期，我们不能再等待了。
