活猪价格过去两年大幅攀升加重市民负担，消委会昨日发表报告指出，虽然活猪批发价已由去年三月的最高价回跌三成，但瘦肉零售价“加快减慢”，仍居平均每斤三十六元高位，相对去年六月高峰时只回跌一成，差价高达三点三倍，建议在批发价下调后还利于民。有业界人士表示，过去一年肉商因租金、运输等原因，运营成本增加至少一成，但猪肉平均零售价已由最高峰时的每斤四十多元调低至二十七元，预计今年减价空间甚微。
消委会根据渔农署和政府统计处资料显示，活猪批发价由○七年中起大幅上升，至○八年三月升至每斤十五元的全年新高，七月起已明显下调，至十一月回落至十点八元，较高峰时下调接近三成；但与此同时，瘦肉零售价却“加快减慢”，去年六月一度飙升至四十元高位，但随后回跌幅度远低于批发价，至十一月仍企三十六点一元高位，较高峰期只轻微回跌百分之十。
瘦肉零售价“加快减慢”
消委会宣传及社区关系小组副主席许树源说，“凭常理零售价也应随批发价回跌”，但○七年一月时每斤猪肉的批发和零售价相差十五点六元，至去年六月升至二十五点四元，虽然七月起批发和零售价均逐步回落，但差价却未见收窄，更一度扩阔至二十七点一元，至十一月时，差价仍达三点三倍之多，质疑零售价出现相对批发价“同步加、慢慢减”的情况。
不过，香港猪肉行总商会副理事长许伟坚不认同“加快减慢”一说，他指出，肉商过去一年租金升一至二成，运输费亦涨，令运营成本增加至少一成，但消委会“只从数字加加减减看”，未反映业界实际情况。他说，过去半年猪肉零售价已回跌，现时零售市场的猪肉价，约为每斤三十二至三十四元，卖给酒楼等的较次质量猪肉价，约为二十至二十二元，因此平均零售价约二十七元，并非消委会所指的三十六元，“三十六元可能是瘦肉的最高价，但瘦肉只占整猪的四成左右”。
租金及运输费令成本涨
去年初内地雪灾导致本港活猪供应量锐减，许伟坚表示，本港每日约需要四千五百头活猪，现时的供应量维持正常水平，加之国务院近日宣布今年内地生猪供应过剩，预计全年活猪来源稳定，预计农历新年前，本港猪肉零售价格不会出现大幅起落，仍将维持每斤三十二至三十四元。
此外，消委会发现新鲜牛肉批发价和零售价过去两年持续上升未见回落，至去年十一月，分别升至二十三点四元和五十八点九元的新高位，较上年同期升三成和两成。消委会总干事刘燕卿说，零八年收到三十四宗鲜肉投诉，较零七年多二点五倍，当中四成涉及价格过高，但由于本港经济以市场主导，并无政策或机制监察物价，消委会呼吁政府对食品等重要民生议题加强协助和监察，并提醒消费者或以冰冻肉类代替鲜肉节省开支。
