根据我市俞允尧等消费者的来信，反映我市的大宾馆、老字号到各超市摊点，多年来销售、使用的全是超白面粉，并质疑超白面粉和面食中加了过氧化苯甲酰、吊白粉、滑石粉和石膏粉。依据国务院职能分工，近期，我局已对下关粮油批发市场、家乐福（大行宫店）、金润发超市（鼓楼店）所销的部分面粉进行市场抽检。12月31日，市工商局消保处对抽检结果进行了通报。
一．检查重点是企业的面粉生产经营企业资格、添加剂的索证索票使用情况、产品标识情况、检验情况及流通领域面粉使用单位的产品索证索票情况。
此次共检查面粉生产经营单位11家，采集面粉样品10份。现场检查发现生产企业均持有营业执照、卫生许可证，产品包装标识基本符合要求；大型面粉生产经营企业管理正规，添加剂使用相对规范。采集的10份样品经上海德诺产品检测有限公司[农业部食品质量监督检验测试中心（上海）]对其水分、灰分、面筋质、黄曲霉毒素B1和食品添加剂——过氧化苯甲酰检验，结果显示所检项目符合标准共8批次；不合格2批次。不合格原因是：面粉中的灰分指标不符合国标。产品中灰分的检测值过高通常情况下说明该产品使用的原料含有过多杂质，或者在生产环节中有过多杂质混入产品。
二、本次抽检的经销商、厂家及产品是：
1、合格的经销商、厂家及产品：南京市五谷丰粮油商店销售的由江苏兴源面粉有限公司生产经营的高级麦心粉（批号/生产日期：2008.10.7）与AA中筋精质粉（批号/生产日期：2008.10.１6）、南京下关区新淮粮油贸易商行销售的金麦郎面粉（兖州）有限公司生产经营的高筋特精粉（批号/生产日期：2008.9.１8）、南京下关区新淮粮油贸易商行销售的华龙日清面粉（兖州）有限公司生产经营的幸福家庭粉（批号/生产日期：2008.8.１9）、南京下关区新淮粮油贸易商行销售的江苏南顺面粉有限公司生产经营的金像B超级面包粉（批号/生产日期：2008.11.１5）、南京悦家超市有限公司大行宫店销售的潍坊风筝面粉有限责任公司生产经营的特一粉（批号/生产日期：2008.8.20）与天然精粉（批号/生产日期：2008.11.18）、南京悦家超市有限公司大行宫店销售的青岛百乐麦食品有限公司生产经营的饺子粉（批号/生产日期：2008.9.11）。
2、不合格的经销商、厂家及产品：金润发鼓楼购物中心销售的由山东鲁王集团有限公司生产经营的特精粉（批号/生产日期：2008.11.12）、特一粉（批号/生产日期：2008.11.16）。
三、消费建议
消费者在购买商品时，首先可以看一下产品包装上是否有“QS”标志，QS是“质量安全”（Quality Safety）的英文缩写，加贴“QS”标志表明食品符合质量安全的基本要求。其次，购买时应仔细识别食品是否有正常的色、香、味、型，不要购买有类似变味、变色、杂质、发霉、生虫、结块、异物、酸败、发粘、返砂、腐败变质等现象出现的产品；对定型包装食品，要认真查看包装物上的标签，是否清楚印有品名、厂名、厂址、生产日期/批号、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容，切忌购买包装破损、或有包装缺陷的食品；对散装食品，要认真查看是否标注品名、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件等内容。
目前，我市工商部门已经开始对生产经营不合格面粉的单位进行立案，处罚结果将予以公布。同时，金润发鼓楼购物中心对不合格面粉已下架处理，山东鲁王集团已发通知召回不合格面粉，对流入市场的不合格面粉进行追回，认真分析原因，及时整改。
