元旦、春节期间，本市各级食药监部门将采取“巡回检查”的方式对重点环节和重点单位开展监管。上海市副市长沈晓明昨天与监管部门一起，到王朝大酒店、苏浙汇等餐饮企业进行了实地检查。
今年节日期间，本市继续对承担一次性消费5桌以上和供应年夜饭外卖套餐的餐饮单位实行申报登记。同时，本市将对部分已经检查过的餐饮企业“杀回马枪”，避免部分企业为应付检查做“表面文章”。在具体检查事项中，肉品、外购熟食卤味、违禁生食水产品、食品添加剂、食品原料等被确定为检查重点。
食药监部门负责人告诉记者，以往很多饭店餐馆在监管人员到来时各项“功夫”十分“道地”，等检查人员一走则“故态复萌”。据了解，对于违法行为较轻但未能整改或整改不到位的单位，此次也将坚决严格依法予以行政处罚。
据悉，上海此次节日检查将持续1个月。 （记者施嘉奇）
