中国乳业的国际化时代已经到来。三鹿奶粉事件虽然一定程度的影响了中国乳业的正常发展，但危机背后同样是转机：《奶业整顿和振兴规划纲要》的出台，发展中国乳业的3步走战略已经开始实施；中美、中欧之间食品安全的监管合作得到加强。外资积极布局中国乳业上下游产业；湾旺旺集团旗下石家庄明旺乳业有限公司二期奶粉生产线项目于近日启动，建成后日处理鲜奶能力400吨，年产奶粉1.5万吨，产值4亿元。太子奶集团被英联、高盛和摩根士丹利等三大投行将以4.5亿元人民币“转让费”的形式收购，从湖南最大的民营乳业公司摇身一变成为一家外资公司。
如何迎接国际监管、应对外资到来形成的挑战与机遇，是关系到中国乳业能否再次腾飞的关键问题。作为中国乳品企业代表的伊利集团实施了从奶源基地建设入手，整合自身资源，加大技术研发、创新力度的双轨制的发展战略，全面提升企业竞争力。与此同时，伊利集团加强与国际乳企的交流合作，有效提升了中国乳品形象。伊利集团的发展战略及经验值得中国乳企学习和借鉴。
伊利提出的“奶源培育+科技创新”的双轨制发展战略，将奶源基地建设与伊利自身的科研创新实力相结合，一举解决遏制企业发展，威胁产品安全的最大隐患，将优质的原奶通过伊利最为先进的生产技术加工成为最高品质的乳品提供给消费者。伊利集团执行总裁张剑秋向媒体表示：“致力于奶源培育和技术创新的‘双轨制’发展，是伊利的发展方向。”
在奶源建设方面，伊利将推行“奶牛合作社”这一实践证明行之有效、符合中国奶业现实的奶源建设模式。即通过“民主管理、自主经营、利益共享、风险共担”的方式，打通农户与企业间的渠道，保障奶农利益下，使奶源管理细节都在企业管控之下。和集约型的大规模牧场模式相比，“奶牛合作社”模式更符合中国奶农众多，分散养殖的现实条件，既能够保证原奶的质量安全，同时也能兼顾奶农、乳企等多方面的利益，也便于政府职能部门的监督、管理。对伊利集团而言通过奶牛合作社将大量原本分散的奶农与公司进行直接连接，统一收奶、统一验质，统一交售，节省了管理成本并使奶农和伊利结成了稳定的互利合作关系，保证了高品质奶源的稳定供应。伊利的婴幼儿奶粉没有出现任何问题，质量绝对安全重要的原因就是因为伊利婴幼儿奶粉的奶源都来自于伊利的自有奶场，也就是伊利一直在推崇和实践的“奶牛合作社”模式中的奶场所供给的奶源。
在推进奶源建设，确保原奶安全的同时伊利集团将继续加强自主研发、科技创新的力度，以创新性企业作为未来的发展方向，通过技术改进和产品研发进一步提高产品品质和企业的市场竞争力。伊利自主研发的“营养舒化奶”于日前获得第14届世界食品科技大会“科技创新将”。作为唯一一款在“全球乳业大会”和“世界食品科技大会”上同时折桂的中国乳制产品，伊利营养舒化奶不但是名副其实的“双冠王”，也反应了伊利集团科技创新的雄厚实力。伊利集团所属技术中心已经实施、完成多项科研项目，其中国家立项数3项、企业自主立项数125项，与国内科研院所联合立项数9项。伊利集团倡导的创新体制已经成为了伊利集团快速、健康发展的强劲引擎。仅就科技创新而言，伊利集团不仅已经拥有世界上最先进水平的生产设备，而且与科研院所建立了中国第一个“乳业研究院”，与国家知识产权局合作开发了中国第一个乳业专利信息平台，2006年6月，伊利集团成为内蒙古自治区唯一一家被批准设立企业博士后科研工作站的乳品企业，并于11月11日正式挂牌。技术创新极大地促进了伊利集团自主创新能力，为有效摆脱同质竞争、加强伊利集团核心竞争力打下坚实的基础。
在提升企业竞争力的同时，伊利同样注重与国际乳业的交流合作，特别是在三鹿奶粉事件之后，伊利集团积极开展“放心奶大活动”不但邀请全国的普通消费者亲身参观伊利生产线，同样不断邀请各国记者、专家、政府官员和企业人士参观伊利的生产线，亲眼看到伊利放心乳品的生产全过程，为中国乳品正名。
10月16日，路透社、美联社、法新社、共同社、新华社、《人民日报》等24家中外权威媒体的记者亲自走进伊利集团等乳品企业，亲自见证了乳品生产的每一个环节，感受了乳制品安全生产全过程；美国食品科技学会原主席赫博斯通博士也曾专程来到呼和浩特，亲自考察了伊利集团乳品生产的全部过程，对伊利的先进生产技术和完善的食品安全追溯体系表示赞赏。赫博斯通博士表示伊利生产设备在全球都是领先的。特别是完善、健全的食品安全追溯体系完全可以和国外的乳业巨头比肩；11月13日，美国加利福尼亚州牛奶协会考察团到伊利集团参观考察。考察团先后参观了伊利金山奶粉样板工厂和新工业园区，并与伊利高层管理、技术人员进行了座谈。考察团成员在品尝了伊利乳制品后表示，伊利不愧是中国一流的乳品企业，产品“味道纯真，也很清爽，希
